健康、科学又管用的补钙方法，只需每天一碗......

　　别看紫菜干瘪瘪的，但是它却有极其丰富的内涵，各种重要的营养元素，它一个都不少，有着长寿菜的美称。

　　第一

　　补钙

　　钙，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品;缺钙容易出现腰酸背疼、关节和颈椎疼痛等现状。除了多吃紫菜，还要多锻炼，运动筋骨。

　　镁，紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动;

　　铁，紫菜是日常食品中含铁最多的，每100克紫菜含铁46毫克。每周喝2~3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量，可预防缺铁性贫血;

　　钾，海藻中钾含量居各种蔬果之首，特别是紫菜，每100g含钾量就达到164毫克。在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持血压正处和肌肉的正常活动。

　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。

　　第二

　　防癌

　　紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　第三

　　软化血管

　　现代医学认为，多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。

　　不同搭配，功效翻倍

　　小小的一片紫菜，竟藏着大大的能量。其实不止如此，它与不同食物搭配煮汤，会发挥出更多的功效。

　　香油紫菜汤

　　治便秘

　　将紫菜倒入开水中煮开，适当调味后滴入香油即可食用。紫菜中20%的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

　　紫菜虾皮汤

　　补碘又补钙

　　紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

　　紫菜海带汤

　　去脂减肥

　　由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果，体胖还有可能是湿气造成的。

　　因紫菜和海带含有丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

　　紫菜瘦肉汤

　　延年益寿

　　每10克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆相当，还含有丰富的维生素、碳水化合物、钙、磷等营养成分。

　　紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。配以瘦肉做汤，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

　　紫菜蛋汤

　　补肾降压

　　鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。

　　豆腐兔肉紫菜汤

　　益气降脂

　　紫菜除湿、利尿;豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃;而兔肉也有补中益气的作用。将这三种食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，非常适合老年人及高脂血症患者食用。

　　同样也是十分适合热性体质的朋友食用的。热性体质的人常常会有口臭口渴的现象，除了是自身湿气重，还可能是口腔清洁不干净导致的。

　　紫菜萝卜汤

　　除痰润肺

　　白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。