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“助孕素”香椿的营养价值和注意事项

2017-04-05 来源:老中医养生馆  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。除了助孕,香椿还有其他3种功效。

  有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。除了助孕,香椿还有其他3种功效。

  清热解毒

  香椿不仅富有营养,还具有很高的药用价值。祖国医学认为,香椿性寒、无毒,有清热解毒、健胃理气、固精止血、止泻杀虫等功能。

  增强食欲

  香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

  止血、消炎

  香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用,能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。

  香椿中亚硝酸盐含量较高,这种物质具有潜在的致癌性,因此食用时需注意以下几点

  1、要选择嫩芽,因为嫩芽中亚硝酸盐的含量要远远低于老叶;

  2、要食用新鲜的香椿,因为香椿在室温下放2—3天后,其亚硝酸盐的含量要增加几十倍;

  3、食用时应先用沸水烫一下,这样可以大大减少其亚硝酸盐的含量,也可使口感更香更脆;

  4、不要食用腌制的香椿。

 

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