“轻断食”减肥排毒 真的靠谱吗？

　　不管是朋友圈还是贴吧，还有最近的畅销书，似乎都能看到轻断食这三个字，但这样做真的能减肥排毒吗？会不会对身体有伤害？让健康君来告诉你真相。

　　营养健康圈里，各种各样的传说、神话从来就没有消停过。从以前流行过的“红茶菌”，到前几年的茄子、绿豆……甚至活吃泥鳅，到近来的一种宣称可以瘦身、排毒的轻断食果蔬汁。

　　轻断食是什么？

　　轻断食是近年来比较流行的饮食减肥方法，它与我们常说的节食减肥是不同的，它的特点是每周5天保持正常饮食，剩下2天稍加控制饮食的理念，因为其比较符合自然饮食状态，而且没有太大的限制，所以受到很多人的欢迎。

　　“轻断食”使用的神器是果蔬汁，包括冷压果蔬汁、轻断食果蔬汁、排毒果蔬汁等等。也就是说，剩余的两天可以用低能量的果蔬汁代替一日三餐。轻断食宣称可以促进胃肠排空、缓解便秘，一周可以瘦身七八斤；喝完以后可以帮助身体排出毒素，皮肤也会变好……

　　轻断食靠谱吗？

　　轻断食这种概念和方法其实是挺好的，某种程度上能够起到轻身排毒的功效，但是凡事过犹不及，本身身体状况不好，或者过度断食的话，就会对身体造成伤害。

　　杭州一爱美女子跟风，试身轻断食，一天只喝6瓶果蔬汁，结果饿到体力不支……一些体验者还出现情绪暴躁、精神状态不佳等，减轻的体重也会因为之后的进食而快速反弹回来。

　　维护人类生命和健康的营养素有40多种，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水，这些营养素缺一不可。人体自身不能合成这些营养素，必须从各种各样的食物中摄取。因此，合理膳食、均衡营养才能实现促进健康、预防疾病的目的。

　　轻断食所用果蔬汁的主要成分就是蔬菜和水果汁，含的最主要的是水分，能量较低，还有些膳食纤维，但缺乏蛋白质、脂肪，微量营养素的量也不足。

　　蛋白质是构成机体的重要组成部分，具有多种生理功能，包括构成和修补身体组织，构成生理活动物质，如体内的酶、激素、抗体等，还能调节渗透压，促进正常人血浆和组织液之间的水分不断交换并保持平衡；蛋白质还是供能的三大营养素之一。体内蛋白质缺乏会导致成人有疲倦、无力、贫血等症状，严重时还可出现营养不良性水肿。

　　脂肪可以供给维持生命必需的能量，保持体温和贮存能量，是构成身体细胞的重要成分之一，脂肪中的磷脂和固醇是形成新组织和修补旧组织、调节代谢、合成激素所必不可少的物质，脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的溶剂。当必需脂肪酸摄入不足时，会引起脂溶性维生素摄入不足，发生皮炎等；青春期女性由于脂肪摄入过少，会影响女性雌激素的合成，导致垂体和卵巢的调节功能失常，引起月经紊乱等。

　　用轻断食果蔬汁替代一日三餐，由于能量摄入少了，确实能减轻体重，但同时增加了其他营养素摄入不足或缺乏的风险。偶而为之，问题不大，经常使用，首先会引起营养摄入不足，然后会给机体健康带来危害。轻断食，用的合适是通过限制食物的摄入减轻体重，用的过了，就不仅仅是断食了，断的就是营养和健康啦！

　　轻断食适合长期进行吗？

　　正常体质，身体健康的人用科学的办法轻断食本身是没有问题的，但是也分人，青春期的少女正处于长身体的阶段，所以不宜进行轻断食，对于正常人，偶尔进行轻断食是可以的，但是长期就不建议了。

　　轻断食期间的饮食结构变化较大，这种方法短期内危险性不大，长期可能造成营养不良。而且长期缺乏主食的膳食模式，导致体内的脂肪分解供，但没有碳水化合物的参与脂肪难以完全氧化，导致中间产物酮体的累积，容易出现酮血症或酮尿症，导致酮中毒。

　　最后，建议身体不是太胖的，或者体质比较差，肠胃功能不好的不要进行轻断食，保持均衡的饮食就可以了。如果确实需要减肥，也要量力而行。