道家,我国古代自产,数千年来香火不绝,在我国文明史上自有它不可磨灭的丰功伟绩。尤其是道家的饮食养身法,可谓叫绝。既不象佛教那样偏颇,也不象俗人那样滥于嗜好。道家的饮食烹饪特点就是尽量保持食物原料的本味、本色、本性。据说青城山的“白果炖鸡”,被称为“道家一绝”,特点就是清、淡、新、鲜、原色、原味,佐料很少,白中透黄。制做简单,选自家喂养的土母鸡(冠小、脸红、羽丰、爪肥不起老皮为佳);选优质白果;加少许调味;用砂锅文火炖制四小时以上,即可食之。
下面介绍两种做法:一、白果炖鸡
原料:当年生母鸡一只(1000克)、白果100克、枸杞15克、姜30克、料酒20克、盐少许。
做法:
1、鸡宰杀洗净,剁成长方块;白果用开水煮一下,剥皮;姜拍破。
2、锅内放水、姜块,烧开后,加入鸡块、料酒,煮开后捞出鸡块,水、姜块不用。
3、锅重新上火加清水(一次加够),放入鸡块、白果,大火煮开后,去浮沫,转小文火炖2—3小时。
4、待鸡熟汤浓后,放入枸杞少炖一会儿,加少许盐调味即可。特色:汤色黄澄,益气和中,提神醒脑。
二、白果炖鸡
原料:自产母鸡一只(1500克),白果200克,水发海带200克,生姜20克,猪棒骨一块,花椒、食盐少许。
做法:1.宰鸡,去内脏、净血、净毛,放入响水(70℃一80℃)中烫透,捞出,待用。
2.将白果去壳、洗净;海带洗净,切块;生姜切碎,待用。
3.将土鸡、猪棒骨、生姜、花椒、食盐一同放入锅中,用文火炖煮(3—4小时)。
4.在起锅前半小时左右,将白果、海带放入锅中煮熟。特点:温中益气、强筋骨,润泽肌肤。
消食导滞和胃;用于食积停滞,脘腹胀满,嗳腐吞酸,不欲饮食。
健客价: ¥11配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥67配合饮食控制,用于:? 1. 2型糖尿病。? 2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥47利格列汀与二甲双胍和磺脲类药物联合使用,配合饮食控制和运动,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客价: ¥70配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥66调理脾胃,促进饮食。用于厌食,消瘦,消化不良。
健客价: ¥68FARXIGA是一种钠-葡萄糖协同转运蛋白2(SGLT2)抑制剂适用在有2型糖尿病成人中作为辅助饮食和运动改善血糖控制。
健客价: ¥218用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈片可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时的辅助治疗开始。
健客价: ¥68当单用饮食疗法不足以控制血糖的非胰岛素依赖型糖尿病(2型)患者,同时应饮食控制。
健客价: ¥72配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25毫升的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40克或40克以下。
健客价: ¥269顺其宽胸,消积化滞。用于气血郁滞,停食停水引起:胸膈痞满,膨闷胀饱,不欲饮食,脘腹胀痛,大便秘结。
健客价: ¥30用于2型糖尿病。单一服用本品,并辅以饮食控制和运动,可控制2型糖尿病患者的血糖。对于饮食控制和运动加服本品或单一抗糖尿病药物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可与二甲双胍或磺酰脲类药物联合应用。对
健客价: ¥46用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥78米格列醇单独使用可以作为配合饮食控制的辅助手段,以改善单纯饮食控制不佳的非胰岛素依赖型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客价: ¥56当单用饮食疗法,运动治疗和减轻体重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同时应饮食控制。
健客价: ¥31.5配合低蛋白饮食,预防和治疗因慢性肾功能不全而造成蛋白质代谢失调引起的损害。通常用于肾小球滤过率低于每分钟25ml的患者。低蛋白饮食要求成人每日蛋白摄入量为40g或40g以下。
健客价: ¥158用于消化不良、腹胀及小儿饮食失调所引起的腹泻、绿便等。
健客价: ¥3清热化痰,安神消积。 小儿风热引起的发热,咳嗽痰鸣,不思饮食,烦躁易惊,舌质红,苔黄,脉浮数等症。
健客价: ¥69