关于饮食对痴呆、阿尔茨海默病影响的研究一月份启动

　　第一项旨在测试饮食对认知能力下降的影响的研究将在今年1月开始，该研究将在目前还没有认知功能障碍的65岁至84岁的受试者中开展。

　　拉什大学医学中心营养流行病学家MarthaClareMorris说，“我们希望确定一种特定的饮食是否会影响或预防阿尔茨海默病的发展”，该研究的首席研究者MarthaClareMorris表示，该研究由美国国立卫生研究院资助1450万美元。研究有两个临床地点，芝加哥的拉什大学和波士顿的哈佛大学公共卫生学院。

　　“虽然我们知道饮食与健康之间存在着密切的联系，但干预试验研究是否改变饮食习惯有助于预防阿尔茨海默病和其他痴呆症，这在很大程度上被忽略了”，Morris说。“这项研究的结果将帮助我们通过开发新的膳食指南改善大脑健康，以用于临床使用和公共卫生教育”。

　　该研究将在3年内追踪600名受试者。

　　通过MIND饮食干预预防阿尔茨海默病的研究是一项随机，III期研究，将招募600名饮食习惯欠佳，体重超重（这使他们容易患阿尔茨海默病）的人参与。

　　试验将比较两种不同的饮食干预，这两种饮食干预都是轻度热量限制以减轻体重。两个组的受试者均会收到由营养师开发的个性化饮食指南，并且将在该研究的3年期间接受定期电话和个人咨询，以及偶尔的小组会话。

　　在3年期间，受试者将有5次被调研，以评估他们的心理能力、血压、饮食、身体活动、健康事件和药物使用情况。他们也会被采集血液和尿液样本。300名随机选择的受试者也将在开始和3年后进行脑（MRI）成像以评价MIND饮食对脑的结构完整性的影响。

　　鱼和鸡，浆果，坚果和绿叶蔬菜

　　MIND饮食有14个食品成分，包括九个“健脑食物”，如鸡肉和鱼，绿叶蔬菜和浆果，坚果和五个不健康的食品：红肉、黄油和人造黄油、奶酪、甜点和糖果，油炸食品或快餐。

　　2015年，Morris和她在拉什大学和哈佛大学的同事们开发了MIND饮食-这是延缓神经退行性疾病的饮食干预Mediterranean-DASH饮食的缩写–也是为此试验做准备。饮食是基于最引人注目的食物和营养素对大脑健康的影响的研究。

　　顾名思义，MIND饮食是地中海饮食和DASH（饮食方法阻止高血压）饮食的混合物。已经发现这两种饮食降低了心血管病的风险，例如高血压，糖尿病，心脏病发作和中风。

　　在2015年发表的两项研究中，Morris及其同事发现，MIND饮食可以减缓认知能力下降，并且显着降低一个人患阿尔茨海默病的风险，即使饮食没有被严格执行。这些是对自我报告的饮食的观察性研究，为MIND干预试验奠定了基础。其中受试者将被随机分配为在3年期间遵循特定的饮食。随机试验为疾病预防提供最严格的科学证据。

　　“我们设计的饮食，将在芝加哥研究完成，”Morris说。“结果需要由其他研究者通过随机试验针对不同人群来证实。随机试验是确定MIND饮食与阿尔茨海默病发病率降低之间因果关系的最佳方法。”她说。