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“食肉兽”请注意!肉吃太多当心骨质疏松

2014-09-10 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:究其原因,肉类含丰富的蛋白质,蛋白质是生命的物质基础,但高蛋白饮食可导致骨髓结构异常。

  不少人都对肉类食品有着偏爱,一顿饭少了肉就觉得食不知味,但殊不知吃肉太多会导致体内钙质流失,引发骨质疏松

  食肉过量增加钙的流失

  究其原因,肉类含丰富的蛋白质,蛋白质是生命的物质基础,但高蛋白饮食可导致骨髓结构异常。

  蛋白质由氨基酸组成。动物蛋白质含有较多的含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸),含硫氨基酸的分解产物含硫酸盐,它的排泄量随膳食中动物蛋白质含量的增加而增加,与钙的排泄量成正比,而硫酸盐负荷增加会导致肾小球过滤显著增加,抑制肾小管对钙的重新吸收,造成尿钙排泄增加。这时候为保证生理功能的正常发挥,就要动用骨骼中的钙来维持体内的离子钙平衡。每日动用的骨钙很少,可是持续地动用骨钙终究会使骨钙亏空,发生骨质疏松等病理变化

  吃肉补钙是误区

  其实,肉类中的钙含量很低,肉类,尤其是猪牛羊驴肉的钙含量很低,而乳制品、豆制品和绿叶蔬菜含钙量丰富。成年人每日摄入鱼肉类不宜超过100克,畜禽肉类不超过75克。肉类摄入过多,会导致膳食总蛋白质过剩,也达不到补钙的作用。

  莫以肉类为主食,荤素搭配最健康

  归根结底,改变不良的生活方式才是关键。不论是从补钙的角度,还是控制脂肪和胆固醇摄入的方面来看,我们在日常膳食中都要控制肉类的摄入。把肉类作为餐盘里的“配角”,而不是主食。特别是对于中老年人,不要过多的进食肉类食物,要饮食清淡,提高膳食中的植物蛋白摄入量,减少动物蛋白摄入量,再适当地锻炼身体,是防治骨质疏松的最佳途径。

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