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研究指严格素食者骨质更强壮,不易患骨质疏松

2014-06-23 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:然而美国医学家发布的研究结果认为,严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦,实际上他们骨质强壮,身体更健康。

  多喝牛奶,多吃虾皮动物骨头汤之类的可补钙,但严格的素食者是拒绝食用这些食物,很多人认为,他们会因此而更容易患上骨质疏松。然而,美国医学家公布的研究结果却超出人们的预料,结果表明严格的素食主义者虽然看上去比普通人瘦,实际上他们骨质强壮,身体更健康。

  一期美国《内科学文献》月刊刊登了圣路易斯华盛顿大学医学院的研究报告。主导研究小组的路易吉·丰塔纳医生说,严格素食主义者不必担心自己更容易骨折。他们的骨骼较细,与摄入的卡路里少有关,而不是骨质疏松的迹象。

  丰塔纳的研究小组对18名年龄介于33岁到85岁之间的严格素食主义者进行了研究。这些人只吃未经加工的蔬菜、水果、干果和谷物,平均食素年龄达3.6年。

  丰塔纳医生说,着手研究之前,他认为严格素食主义者不吃奶制品,会因此缺乏维生素D,而结果却是,他们体内的维生素D含量明显高于普通人。

  当人体接触阳光,皮肤就会制造出维生素D。这种维生素是保持骨骼强健的关键。素食者经常晒太阳,以此获取充分的维生素D。

  研究结果还表明,素食主义者体内C反应蛋白含量较低。这种元素是导致心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的诱因。另外,他们体内的类胰岛素1号增长因子(igf-1)含量也很低,这意味着患乳腺癌和前列腺癌的几率更小。类胰岛素1号增长因子被认为是促进肿瘤生长的“罪魁祸首”。

  丰塔纳医生说,他并不鼓励所有人都成为严格素食主义者,他的研究仅仅证明,人们应该多吃水果、蔬菜和粗粮,以降低患癌症的风险。

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