氟化物广泛存在于许多食物、饮料和牙膏等产品中,人体各组织中也都含有氟,但主要积聚在牙齿和骨筋中。
适当的氟是人体所必需的,过量的氟对人体有危害,会引起氟中毒、氟化钠对人的致死量为6—12克,饮用水含2.4—5毫克/升则可出现氟骨症。
据2000年完成的调查结果显示,在氟中毒严重的贵州省,查明氟斑牙患者为991万人,占同期贵州省人口的28.11%,毕节地区的8个县全是氟中毒的重病区,平均氟斑牙的检出率达到85%,是中国乃至世界人口最多、平均患病率最高、最集中连片的一个地方性氟中毒病区。
当时世界卫生组织的中国发言人罗伊·瓦迪亚称,过量摄入氟,会导致牙齿和骨骼的氟中毒。微量的氟通常被认为可能帮助牙齿防龋,而少量氟可以对牙齿产生负面影响,而长期、大量摄入氟会导致严重骨骼疾病。
氟侵蚀骨骼
瓦迪亚说,氟对牙齿产生影响要比对骨骼产生影响早得多。从临床上看,牙齿上出现斑点就是牙齿氟中毒的迹象,严重的情况整个珐琅质都会被氟破坏;长期、大量地摄入氟的话,氟会在骨骼中逐渐沉积,轻度的骨骼氟中毒表现在关节的僵硬和疼痛,而严重的情况下,骨骼结构可能会改变,韧带会钙化。
氟骨症
氟骨症的基本特征,就是另骨转换加速,即骨骼更新换代过程中的成骨过程和破骨过程都有不同程度的活跃,如果成骨细胞的活动比较活跃的话,就会导致“骨硬化”,即骨骼变粗变硬,骨密度增加,但由于形成的速度过快,骨质结构不规则,而且连骨周围的软骨组织都会骨化。
而这种骨硬化发生在脊柱上的话,脊柱周围的韧带和关节囊都会发生钙化和骨化,从而压迫脊髓和神经。
如果成骨细胞活动旺盛,但没有及时钙化的话,就会表现为“骨软化”和“骨质疏松”,骨骼不够硬,存在大量堆积的软组织,骨骼因难以承受体重而畸形,脊柱弯曲、下肢畸形的很多见,外表看上去就是弯腰、驼背、佝偻和身材矮小。
小贴士
少量的氟有利于预防龋齿,而若水中的氟含量小于0.5ppm,龋齿的病发率会达到70%~90%。但如果饮用水中含氟量超过1ppm,牙齿则会逐渐产生斑点并变脆。饮用水中氟含量超过4ppm时,人易患氟骨病,导致骨髓畸形。
目前,美国饮用水氟含量标准为4mg/L,目前我国的国家标准规定自来水中氟含量限值为1.0mg/L。降低饮用水中氟含量的方法是煮沸饮用水。
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