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高蛋白饮食易导致骨质疏松

2017-01-08 来源:中国骨质疏松杂志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:钙随尿液排出而损失,骨骼变得更为虚弱,更容易骨折。所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。

  有人曾做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。这说明:额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物,能够增加体内酸负荷,而酸负荷增加意味着体内血液和组织环境偏向酸性,而我们的身体并不能适应这种酸性环境,为了中和这些酸,身体就会动用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和。当体内的钠用光的时候,就会启用身体内的钙,因为钙是一种非常有效的碱。但是钙也必须由某个地方产生,最终这些钙就被从骨骼当中分离出来。钙随尿液排出而损失,骨骼变得更为虚弱,更容易骨折。所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。

  这也是那些常吃宴席(饮食特点是:肉多酒多油多菜少饭少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在。紧随其后就是赶上了“代谢综合症”(高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛风等)的时髦病。

  因此,不论我们摄取多少钙质,若食物里所含的蛋白质越高,流失的钙质也越多,从而造成一种负的钙平衡。所以一般的高蛋白质饮食(尤其是以肉类为基础的)会使骨骼的密度缓慢而无情地降低,造成骨质疏松症的持续发展。

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