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你造吗?骨质疏松的钙营养疗法

2016-10-29 来源:中国骨质疏松杂志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:日常膳食应多食用富含钙的食物,满足钙的摄入量。尤其是儿童少年、孕妇、乳母更应增加钙的摄入。奶和奶制品是钙的最好食物来源,其含量与吸收率都高。
   在骨质疏松症的治疗中,以钙为中心的营养疗法是最基本的方法,不能缺少,然而因高龄者的日常饮食习惯难以改变,另外高龄者的骨量绝大部分也是由年幼时期蓄积保持的。因此,从幼年时就要摄取含钙丰富的饮食,预防骨质疏松。
 
 
  日常膳食应多食用富含钙的食物,满足钙的摄入量。尤其是儿童少年、孕妇、乳母更应增加钙的摄入。奶和奶制品是钙的最好食物来源,其含量与吸收率都高。虾皮、鱼、海带、硬果类及芝麻酱含钙量也高。豆类和某些蔬菜如甘蓝菜、花椰菜,含钙多而含草酸少,也是钙的较好食物来源。注意烹调方法, 如谷类中的植酸、蔬菜中的草酸、过高的膳食纤维等都能影响肠道对钙的吸收。因此,谷类用发酵的方法,可减少植酸含量。菠菜含草酸较高,可以先在沸水中烫一下,除去部分草酸等。
 
  不能认为补钙越多越好,过多的钙也会产生副作用,会出现便秘、结石,并影响铁的吸收。在选用钙制剂时,要注意钙元素含量,不同类型的钙其吸收率是不同的。中国营养学会于2000年提出钙的适宜摄入量为:18岁至成人为800mg/d,50岁以上为1000mg/d。
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