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骨质疏松饮食哪个好

2016-08-24 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:蔬菜要新鲜,尽量缩短贮藏时间,先洗净而后切碎,急火快炒,做汤时水沸后再下菜,尽量缩短烹调时间,以减少钙的流失。

  预防骨质疏松要注意补钙,而饮食补钙是健康的选择,那骨质疏松饮食哪个好?

  1、鱼类:

  鱼肉中含有丰富的氨基酸,可促进人体蛋白质、酶、激素的合成,构成机体活动和调节的物质基础;鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质,可延缓衰老,防止骨质疏松症发生。因此中年期要注意多吃鱼,每周至少要有2-3餐鱼类及其它水产品(如虾、蟹)饮食为好。

  2、坚果、瓜果:

  坚果中的果实,如核桃仁、松子仁含有丰富蛋白质及不饱和脂肪酸等,有益增强体质及预防动脉粥样硬化,长期服食可延年益寿,中年人可将这些食品做为饭后茶点来吃。瓜果外皮含有大量钙、磷等矿物质,生吃瓜果应不去皮,但容易受到农药与细菌的污染,还是削皮食用较好,同时色泽鲜艳的果皮中含有类黄酮,有抑制甲状腺功能的作用,会造成钙代谢紊乱。

  3、豆类:

  大豆含优质蛋白在40%以上,并且有多种人体必需的氨基酸,以精氨酸及赖氨酸为多,是人体合成蛋白质的重要原料,大豆含有丰富的维生素E和大豆角甙,可防止氧化脂质生成,延缓衰老并降低血清胆固醇,防止动脉粥样硬化;大豆中的磷可补充脑的需要,铁、钙含丰富,可防止贫血和骨质疏松。

  4、菌类:

  香菇、蘑菇、木耳、银耳等含有多种氨基酸,含30多脂及维生素B1、A、D等,能够提高机体抗病毒、抗血栓形成及防止动脉硬化和抗癌的能力,菌类食物还有助消化功能,对消化不良、食欲不振有所帮助。所以,经常买些菌类食物来吃,对中年人来说是必要的。

  5、藻类:

  紫菜、海带等藻类食物,含有藻胶酸、海带氨酸、钾、磷、钙胡萝卜素和维生素B1、B2、C、P及多种氨基酸,具有软化血管、预防冠心病、脑动脉硬化、肿瘤和老年痴呆等作用。藻类食物中还含碘,可预防碘缺乏症,有利于能量代谢。

  6、蔬菜:

  蔬菜要新鲜,尽量缩短贮藏时间,先洗净而后切碎,急火快炒,做汤时水沸后再下菜,尽量缩短烹调时间,以减少钙的流失。含草酸类蔬菜如菠菜、甜菜等,不要与豆腐、牛奶及高脂肪食品(如肥猪肉)同餐,以免形成草酸钙与脂肪酸钙,影响钙的吸收、利用。

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