老人3年矮20厘米 骨质疏松更青睐严格素食人群

　　现在许多人将减肥当成一种普遍追求和习惯，很多人选择素食甚至过度节食。素食虽然没有让人发胖的脂肪，但会影响身体摄入钙质。长期积累下来，会导致身体骨骼所需要的营养物质匮乏，最终会影响骨骼健康和生活质量。

　　一名70多岁的老人，仅仅3年时间身高急剧缩水20厘米，160厘米变为140厘米。专家接诊后发现，老人骨质疏松导致椎体骨折，并且还有驼背。日前，这名老人来到秦淮中医院骨伤科门诊看病。医生检查发现，老人胸和腰部已经有4个椎体压缩性骨折，驼背目测有60度左右，所以身高一下缩水了。据了解，老人多年不吃荤菜爱吃素菜。医生说，这可能是老人变矮的原因。吃肉可以预防骨质疏松。很多不吃肉的苗条姑娘，体检发现有骨质疏松。建议每天吃二两肉就可以了。

　　医生建议，预防骨质疏松疾病，平时应摄入高钙食物，吃一些富含维生素D的食物。钙的吸收需要维生素D的帮忙，平时除多晒太阳、身体活化维生素D，还可以补充含维生素D高的食物，如沙丁鱼、鲑鱼、肝脏、蛋黄等。此外，一些水果也有助于预防骨质疏松，如芥蓝、绿豆芽、昆布、洋葱、大豆、苹果、山药等。如果没有把握通过饮食摄取足量的钙，也可以在医生指导下适当补充钙片。

　　89岁的宋奶奶是一个严格的素食主义者，鸡蛋和牛奶从未列入她的食物清单。最近一次晨练中，老人突然摔倒，急诊送至医院后查出腿部完全断裂，严重骨折。同时，检查出老人患有严重骨质疏松，骨密度严重低于常人指标。医生表示，这种疾病可能已经存在几十年。由于从未接受治疗，素食导致的饮食不均衡，缺少钙和维生素的摄入，导致骨质疏松。

　　逃不掉的骨质疏松

　　骨质疏松症分为继发性和原发性两种，前者是由内分泌代谢疾病或全身性疾病引起，后者则包括女性绝经后骨质疏松及老年性骨质疏松。

　　原发性骨质疏松就如人老了必定会长皱纹一样不可避免，是一种正常的自然老化现象。随着年龄的增长，成骨细胞的功能与活性缺陷导致骨形成不足和丢失，从而造成骨质量的整体下降，脆性增加，极易发生骨折。

　　骨质疏松是“吃出来”的？

　　大部分人对骨质疏松的第一反应就是缺钙，而钙质摄入量最少的素食者则被列入骨质疏松的高发人群。饮食和骨质疏松的关系真的有这么大吗？

　　其实人体没有我们想象中那么脆弱，相反，人类具有极强的适应性，骨质疏松的危险因素是多方面的，并不会因为少吃点什么而引发疾病。甚至很多时候不需要通过饮食，就如正常人每天双手及面部暴露在阳光下15分钟，也能补充足够的活性维生素d。这种维生素是保证骨骼强壮的关键。当然，我们还是提倡荤素搭配，毕竟纯素食的营养结构是不合理的，素食者可适当补充一些牛奶、鸡蛋等动物蛋白。

　　此外，喝酒对骨质疏松的影响较大，人体长期、大量的酒精摄入会造成全身代谢紊乱，阻断钙剂吸收，从而导致继发性骨质疏松。

　　预防应饮食与运动并行

　　人体是一个复杂的组织，单一的饮食不可能改变人体的结构。老年性骨质疏松真正的原因是骨质量的下降，破骨细胞活性增加而成骨细胞减少，这一时期因为整体的代谢水平低，成骨细胞多，反而相应的会出现其他的问题。

　　过去我们把防治的重点放在钙的补充、骨密度的提高上，但这并不能杜绝骨折。其实，真正需要提高的应该是骨头抵御外界的能力，增加骨头的柔韧性及肌肉的强度，使老年人在摔跤时肌肉能迅速紧张，避免跌倒引发骨折。

　　研究表明，没有任何一种抗骨质疏松药物比运动具有更好的疗效，运动对骨质疏松起到30%的防治作用。日常生活中，多锻炼身体可提高周围肌肉的灵活性，起到保护骨头的作用，也能提高骨头的韧性及强度，增强抵御骨性关节炎的能力。所以，对于骨折病人并不提倡长期卧床，缺乏运动很容易加速骨质疏松。

　　在骨质疏松的预防上，应该采取综合疗法。除改善饮食、多做运动、多晒太阳外，也可服用一定的钙剂、活性维生素钙或一些抗骨质疏松药如二磷酸盐。对于绝经期的女性，雌激素对防治骨质疏松有一定的疗效，但也增加了患癌的风险，所以，目前并不主张药物治疗。

　　另外，针对骨质疏松患者出现的疼痛等症状应予对症治疗，当出现椎体压缩性骨折时则应采取手术措施。不能过分依赖骨密度检测，应结合具体病情及临床症状进行治疗。

　　骨质病“两兄弟”钟情老年人

　　现实生活中，患有骨质增生且同时伴发骨质疏松的人并不少见，骨质增生和骨质疏松一样，也是人体自然的生理老化现象。骨质增生是人体随着年龄的增长，关节周围软骨、韧带、肌肉劳损引起的局部损坏及炎性反应，随后肌肉附着的骨头表面修补、硬化而形成的一层钙化骨质。

　　骨质增生和骨质疏松都是无法治愈的，就如人无法返老还童。市面上宣称能治愈这两种疾病的广告实在不可信，我们能做的只是减轻相关症状而已。虽然说骨质增生和骨质疏松二者并没有必然的联系，但因为皆与年龄具有很大的相关性，两兄弟常会同时或先后袭击老年人。