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儿童不宜多食罐头类食品

2018-05-10 来源:王荣辉快乐育儿  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一是可以弥补产地、季节的不足;二是贮存方便;三是罐头食品味道不错。但是,值得提醒家长的是,儿童忌多食罐头类食品。
儿童不宜多食罐头类食品
 
随着科学技术迅猛发展,人们生活水平的不断提高,在家庭生活中,罐头类食品所占的比重也在逐渐增大,特别是水果罐头,它有三大优点:一是可以弥补产地、季节的不足;二是贮存方便;三是罐头食品味道不错。但是,值得提醒家长的是,儿童忌多食罐头类食品。
 
这是因为:尽管各地、各厂家的罐头种类繁多、原料不一,在制作过程中的工艺都是相同的。罐头在制作过程中,厂家为了达到色味俱佳及长期贮存的目的,一方面在罐头中加入一定量的添加剂,如人工合成色素、甜味剂、香精、防腐剂等。这些人工合成物,对成人影响不大。但是,对儿童来说,身体各组织对化学物质的反应及解毒功能非常低。如果食罐头食品太多,则会加重脏器的解毒排泄负担。如果身体长时间超过了处理这些物质的最大限量,会影响身体的健康和发育。如果情况严重者,会因某些化学物质的逐渐蓄积增多,引起慢性中毒。另一方面罐头中的食品维生素等营养成分,经过加热等处理,贮存时间较长,会造成不同程度的损失。
 
食油炸食品易得胃病
 
在日常生活中,很多儿童喜欢吃油炸食品,如炸猪排、炸鸡腿、炸土豆条、春卷、脆麻花等。从饮食口味的角度讲,食品经过油炸后,酥脆可口、确实好吃。在日常生活中,以油炸食品换口味,可以促进食欲。但是,从儿童健康的角度考虑,多吃油炸食品有害身体健康。
 
这是因为:一方面在食品中的氨基酸、蛋白质和糖在煎炸过程中,温度加热至200℃以下时,不会出现变异的物质;若温度升高至300℃以上,除豆腐食品外,几乎所有食品都会产生变异的致癌物质。尤以鱼和鸡为甚。另一方面,对儿童来说,多吃煎炸食品,也不容易消化,如果经常食用,还容易得胃病。
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