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缺钙儿童多食菠菜会影响发育

2018-05-10 来源:王荣辉快乐育儿  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜中含有一种草酸,草酸和食物中的钙结合在一起,会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,常吃菠菜会引起缺钙。
缺钙儿童多食菠菜会影响发育
 
菠菜,是人们日常生活中常见的蔬菜之一。它含有丰富的维生素和铁元素,但处于生长发育阶段的儿童多食菠菜,则有碍身体健康。
 
这是因为:菠菜中含有一种草酸,草酸和食物中的钙结合在一起,会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,常吃菠菜会引起缺钙。缺钙会影响儿童的生长发育,易患维生素D缺乏病(佝偻病)。如果儿童已有缺钙症状,吃菠菜会更使病情加重。
 
儿童食发芽马铃薯影响健康
 
马铃薯,俗称土豆。是人们常吃的一种食品,它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分。它可以烹调成各种点心或美味的菜肴食用。但是,必须指出,儿童忌食发芽的马铃薯。
 
这是因为:现已查明,在绿色未成熟的土豆或发芽的土豆中,含有大量的有毒的茄碱(又称龙葵毒素),它对胃肠道有强烈的刺激,会发生溶血和神经麻痹。如果儿童食用发芽的土豆后,数小时便可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发冷等症状,情况严重的,还会死亡。所以,发了芽的马铃薯是不能吃的。现在,很多孩子都喜爱吃马铃薯烹制的菜,应引起注意。
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