儿童过多食白糖的害处

2018-05-10 来源：王荣辉快乐育儿标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：白糖与骨折。日本的一份“骨折情况调查”报告指出：高中的男学生骨折发生率为22.2%，女生为11.5%；初中男生为19%，女生为10.3%。

儿童过多食白糖的害处

日本大学田材半教授指出，在日常生活中，儿童忌过多食白糖。因为，多吃白糖对儿童造成的三大危害中，第一是易发生骨折，第二是易造成脊柱侧弯，第三是龋齿。

田材半教授研究认为，在正常情况下，人体中一个白细胞的平均噬菌能力为14，而吃了一个糖馒头之后变为10，吃一块糖点心之后变为5，喝一杯浓奶油巧克力后变为2，吃一杯香蕉甜羹则变为1。由此证明，吃糖多少，直接影响白细胞的吞噬能力。请看下面事实。

第一，白糖与骨折。日本的一份“骨折情况调查”报告指出：高中的男学生骨折发生率为22.2%，女生为11.5%；初中男生为19%，女生为10.3%。6岁以内的小儿，骨折发生率也大有增加。分析认为，白糖摄食过多，是造成少年儿童骨折的重要原因。

一是过多的食用白糖，会使体内维生素B1的含量减少。这是因为：维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质。维生素B1的摄入不足，大大降低了神经和肌肉的活动能力，偶然摔倒或跳水时被水冲击一下也可能发生骨折。二是大量摄取白糖后，会引起葡萄糖的急剧代谢，产生代谢的中间物质—丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。碱性的钙、镁、钠等，会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。钙的大量消耗，使骨骼和牙齿中的钙含量亦随之降低。体内缺钙，易导致肌肉硬化和张力减弱、皮肤易感染化脓，血液的凝固性降低，骨质疏松，易发生骨折。

第二，白糖与龋齿。儿童常吃糖食，为口腔内的细菌提供了生长繁殖的条件。这是因为：细菌和残糖一起，在牙齿表面和缝隙中形成了黏性的酸性沉淀物，逐渐溶解牙齿表面的珐琅质，久而久之，会形成龋洞。基于这种认识，有些父母认为，只要注意认真刷牙漱口，就可以免患龋齿了。其实，过多吃糖食导致儿童龋齿，还有其内在的更为深刻的原因，这就是白糖可以减少骨骼和牙齿的钙含量，使骨、齿脱钙。所以，认真刷牙漱口是弥补不了这种内在缺陷的。为此，口腔医生建议，预防龋齿的前提，首先是少吃糖类食品，其次才是正确而认真地刷牙。

第三，白糖与近视。近视的发生与食物中糖分含量过高有关已被公认。这是因为：儿童过量进食糖类，会使血糖含量增高，容易引起血液渗透压降低，导致晶状体和眼内房水渗透压的改变，当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时，房水便会经过晶状体囊进入晶状体内，促使晶状体变凸，屈光度增加，造成近视。

第四，白糖与肥胖。胰岛素可以诱发细胞中许多具有催化作用的辅酶合成。葡萄糖正是借助胰岛素的作用，在细胞内转化为脂肪，许多微小的脂肪细胞合成脂肪组织，分布在肌肉、皮下以及环绕各种脏器内。儿童吃的糖越多，脂肪细胞越肥厚，身体也就越发胖。

现在，医学界对于肥胖已不再恭维和祝贺，相反认为它是百病之源。儿童肥胖容易诱发为成人病。世界卫生组织报告指出，3岁儿童因血脂过高，可患初期动脉硬化。无论儿童还是成人肥胖，过多食糖是原因之一。英国古里威军医和洽恩贝尔博士等对白糖分析道：精白糖相当于浓缩8倍的小麦，而实际上还不止8倍，但8倍也足以让人担忧了。一个人一次吃不下2.5磅的甜菜，却很容易吃下这些甜菜提炼出来的白糖。他们的结论是：摄取过量的白糖，是引起糖尿病、肥胖病、冠心病的根源之一。

因此，对白糖的摄入量，国外比较一致的意见是：每日每千克体重控制在0.5克左右。也就是说，体重20千克的儿童，每日摄糖量应不超过10克。以牛羊奶为主食的婴幼儿，也应注意少加糖，培养不嗜甜食的饮食习惯。

所以，儿童忌过多食白糖。严格控制白糖的摄食量，不会影响人体对糖的需求，因为含糖的加工食品实在是太多了。