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“蔬菜皇冠”你给宝宝吃了吗

2018-01-26 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

西兰花牛奶羹
 
材料
 
A.西兰花30克→洗净→焯水
 
B.牛奶150毫升
 
做法
 
将A、B放入料理机打碎→倒入锅内煮成糊状即可
 
功效
 
为宝宝补充维生素、钙质等物质,可增强机体免疫功能,防止皮肤干燥
 
西兰花肉丸粥
 
材料
 
A.猪肉30克→剁成肉泥加入少许无添加酱油搅匀→搓成小丸子
 
B.大米50克→加水浸泡1小时
 
C.西兰花20克→掰小朵焯水
 
做法
 
1.锅加水煮至快开时放入丸子煮熟捞出备用
 
2.锅加水煮开放人米煮至米开花粥变黏稠→放入煮好的丸子、西兰花煮10分钟
 
功效
 
西兰花具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
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