儿童必备营养素EssentialNutrientsforKids,AtoZ
摘要:这些营养素-包括硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、泛酸、B6、B12和生物素-帮助孩子的身体释放和利用能量。如果没有摄入足够的B族维生素,孩子有可能得贫血。
儿童必备营养素从A到Z
维生素A
为什么孩子需要摄入:
这种维生素对拥有良好的视力很关键,特别是对于色觉和夜视。它还能提升儿童的免疫系统,提高身体对各种致病微生物防御能力,既抗感染的能力。
从哪里摄入:
让小孩食用胡萝卜和其他橙色蔬菜和水果,如哈密瓜和红薯;并饮用强化奶。
B族维生素
为什么孩子需要摄入:
这些营养素-包括硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、泛酸、B6、B12和生物素-帮助孩子的身体释放和利用能量。如果没有摄入足够的B族维生素,孩子有可能得贫血。
从哪里摄入:
您可以在多种食物群中找到B族维生素。全谷物、鱼、鸡肉、肉类、绿叶蔬菜和乳制品都富含B族维生素。
维生素C
为什么孩子需要摄入:
这种维生素帮助孩子通过提升身体抗感染能力来减少感冒等病症。它也有助于各种伤口的愈合。
从哪里摄入:
孩子们可以喝橙汁,或者吃橙子摄取维生素C,后者更好。其他水果和蔬菜也是很好的维生素C来源,如:草莓,西红柿,哈密瓜和甜红辣椒等。
维生素D
为什么孩子需要摄入:
孩子每天都需要这种营养以强健
骨骼和
牙齿。维生素D可以帮助机体吸收钙,使身体能够很好地构建骨骼。
从哪里摄入:
当皮肤接触到阳光,就会产生这种维生素。但是由于在此过程中的紫外线也会导致皮肤损伤,因此晒太阳不宜过度。食用强化牛奶、谷物、金枪鱼以及鸡蛋可增加的维生素D的摄入。
钙
为什么孩子需要摄入:
对于健康的骨骼和牙齿而言,这种矿物质是必不可少的。摄入太少会导致成年后患骨骼疾病的几率更高。
从哪里摄入:
乳制品是最好的来源。每天饮用牛奶和酸奶可保证孩子骨骼坚固。
胆碱
为什么孩子需要摄入:
这种营养素不是一种维生素,但它仍然很重要。细胞需要它来维持正常结构,
神经系统需要它来加速全身信息传递。
从哪里摄入:
身体自身不产生胆碱,所以孩子们必须从鸡蛋、鱼、牛肉、鸡肉和西兰花等食物中获取。
铁
为什么孩子需要摄入:
红细胞需要它将氧气运输到全身其他部位。
从哪里摄入:
给孩子食用瘦牛肉、如豆类、深色蔬菜和铁强化谷物。
镁
为什么孩子需要摄入:
这种营养素是身体细胞的组成部分之一,对细胞释放能量起重要作用。富含镁的饮食也会使孩子的心脏成年后收缩强而有力。
从哪里摄入:
麸皮、糙米、豆腐、豆类、杏仁等坚果都是很好的来源。
钾
为什么孩子需要摄入:
身体中几乎每个细胞和器官都需要它才能正常工作。钾对于血压也是很重要的,当孩子们奔跑运动时,它能保证心脏收缩和肌肉正常工作。
从哪里摄入:
香蕉富含钾,红薯、白豆等食物,牛奶和酸奶中都可找到它。
锌
为什么孩子需要摄入:
锌有助于增强孩子的免疫系统抵
抗病毒和其他病原微生物的侵袭的能力,预防感冒。此外,孩子身体的正常生长和
发育也需要锌的参与。
从哪里摄入:
鸡肉,豆类和强化早餐谷物。
强化食品
确保孩子获得所需营养的最佳方式是根据不同年龄适当变换食谱。一些强化食品也可以帮助您确保孩子营养均衡。如果孩子挑食、偏食,可咨询儿科医生,孩子是否需要每日添加维生素和矿物质补充剂。