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冬天喝猪骨头汤,能补钙吗?

2017-08-01 来源:儿童健康资讯平台  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:维生素D为脂溶性,如慢性腹泻、肝胆、胰腺疾病脂肪吸收不良影响维生素D的吸收;肝肾功能不良时,使维生素D的代谢发生障碍,活性代谢产物生成减少,皆可致程度不等的佝偻病,有的可非常严重并致骨骼畸形。
  那么喝猪骨汤到底能不能补钙呢?,要弄清楚这个问题,我们得先来了解下什么是”缺钙“?
 
  首先“缺钙”是我们老百姓的称呼,在实用儿科学里面,缺钙叫“维生素D缺乏性佝偻病”
 
  实用儿科学对维生素D缺乏性佝偻病的定义是:
 
  是正生长的骨骼因缺乏维生素D,在成骨过程中不能正常沉着钙盐,导致骨软化并可致骨骼畸形而命名。
 
  其病因与下列因素相关:
 
  1.维生素D摄入不足及缺少日照
 
  人体维生素D的来源有二:
 
  一是内源性:由日光中的紫外线[波长296~310nm]直接照射人体的表皮和真皮内贮存的7-脱氧胆固醇,即维生素D3原,经光化学作用转化为前维生素D3,再经皮肤温热作用转化为胆骨化醇即维生素D3。日照过多则前维生素D3转化为其他代谢产物储于皮肤内待用,不会使维生素D3量过多;
 
  二是外源性:为通过膳食或药物制剂获得。动物体中所含为维生素D3;植物中的麦角固醇经紫外线照射转化为骨化醇即维生素D2.D2与D3对人体的作用与用量相同,皆可人工合成,可统称维生素D。一般天然食物除有些海鱼(如鲨鱼)的肝脏含多量维生素D外,乳类(包括人乳及牛、羊乳等)、蛋黄、肉类等含量皆很少,谷类、蔬菜、水果中则几乎不含,每日的天然食物所含维生素D常不足人体需要(400IU=10ug,不分年龄),主要靠日光照射。
 
  地区纬度、季节、衣着及空气污染都影响紫外线照射强度,故北方、多雨多雾地区、冬季、衣着多、少出户外及工业区污染严重处常紫外线照射少,皮肤内维生素D合成不足。热带及亚热带如果足不出户或衣物过分遮挡阳光也影响日照;黑种人皮肤含黑色素多,日光穿透不足,也影响维生素D的合成。
 
  2.先天维生素D储备不足及生长过速:
 
  母孕期维生素D缺乏致胎儿储备不足及婴儿生长过速,需要量增加。故北方冬、春季所生小儿尤其以早产儿易患佝偻病,并可有先天性佝偻病;青春期生长加速,如日照少,可有晚发性佝偻病。
 
  3.胃肠道或肝肾疾病:
 
  维生素D为脂溶性,如慢性腹泻、肝胆、胰腺疾病脂肪吸收不良影响维生素D的吸收;肝肾功能不良时,使维生素D的代谢发生障碍,活性代谢产物生成减少,皆可致程度不等的佝偻病,有的可非常严重并致骨骼畸形。
 
  4.药物的影响:
 
  例如治疗癫痫的药物苯妥英钠、苯巴比妥等可使维生素D在体内的代谢加快,需要量增加,易导致佝偻病。
 
  5.钙入量不足:
 
  天然食物中可充主食者以乳类含钙量最丰富,如人工喂养儿不食乳类、喂以米糊、面糊者,钙入量常常不足。且谷类常含较多植酸,可与钙结合影响吸收。
 
  母乳中钙磷比例为2:1,最适于吸收;牛乳中含磷过多,虽含钙量超过母乳,但钙的吸收率不及人乳。
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