8亿中国人都中招！这些食疗误区还要忽悠我们多久？

众所周知，随着生活越来越“小康”，越来越多人开始注重养生起来，但有些人却注重到“走火入魔”的程度了。

前阵子走红的薛之谦，在接受一次访谈的时候说起自己童年往事，他说小时候自己想补脑，但是家里却条件拮据，因此只能吃很多鸡精来代替鸡肉，给大脑吸收营养。

薛之谦的故事，便体现了我国古老的养生观念，也是现代大多数中国人的固有观念，便是“以形补形”。所谓“以形补形”，在日常生活中再常见不过了：脑子不好就要多吃核桃、肾虚补肾就多吃腰子，肝脏不好就多吃肝脏。这种“以形补形”的朴素观点在现代化为食疗学说的一个观念，即利用动物的五脏六腑来治疗人体所对应的器官疾病。

当然，某些情况下，这种朴素的以形补形的观念自有一定的道理，也能起一些效果，但是人体吸收和利用营养并非是简单的“以形补形”，因此，一旦执迷不悟，不科学地进行养生，就容易弄错！

以形补形并非中国的特色，比如日本人就认为松茸是“蘑菇之王”，因为松茸形似男性阳具，因此日本人认为它可以使男士强精补肾；而在南美洲和印度，很多人因为辣椒的形状和颜色与男性生殖器官相似，也认为它具有壮阳的作用。

然而，这些流传千年的“以形补形”食补的神奇说法到底靠谱吗？

核桃补脑

关于大脑，用得最多的比喻，便是核桃无疑了。我们都知道核桃看起来也确实就像一个缩小版的大脑，因此，吃核桃补脑的说法自然出现。不可否认的是，核桃中富含的Omega-3脂肪酸、钙铁等微量元素，对人体健康、对大脑神经细胞是有一定的益处的。

但单就这样就把它看出是补脑食物是不科学的，含有类似脂肪酸的坚果类如巴旦木、榛子、腰果、杏仁等都是比较好的选择。

并且，核桃的油脂含量很丰富，因此，不可以过度食用，控制每天5个到6个就可以了，尽量避免在睡前两小时内吃。

吃胡萝卜护眼

吃胡萝卜护眼，是又一项众所周知的食疗观点。胡萝卜中含有β-胡萝卜素，这在人体内可以被转化为维生素A，而维生素A中的视黄醇确实能够防治夜盲症、干眼症、视力衰退等疾病。但不可否认的是，它对于恢复近视或眼睛疲劳并没有效果。

而且除了胡萝卜外，很多日常蔬菜也含有β-胡萝卜素，如南瓜、红薯、西蓝花、深绿色叶菜（空心菜、西兰花）等，因此应该调节食谱，均衡营养，而不是一味食用胡萝卜。

吃葡萄柚缓解乳腺增生

柑橘水果长得有点像人体乳腺，因此便有不少人认为如葡萄柚等，可以治疗缓解乳腺增生。

有人认为葡萄柚中含有的抗氧化剂对人体有益，经过在动物实验中是如此，但目前尚未能证明人体也适用，因此，不需要过度迷信。

关于乳腺增生，最好的防治方法是学会缓解压力，多吃高纤维少脂肪的食物，多多运动。

喝骨头汤补钙

喝骨头汤补钙的说法恐怕是最有名的食疗误区了！自古以来，认为骨头中含有大量的钙，所以骨头汤中就含有丰富的钙的人都非常之多。但事实到底如何呢？实际上，以骨头汤中钙的含量，估计每天要喝上300碗到400碗的骨头汤才能达到补钙的效果。

特别是在骨折后，不少人都会喝骨头汤能加速骨头愈合，这是错误的！这反而会影响恢复！因此，别傻傻的给骨折患者喝骨头汤了！

吃腰子补肾

说到以形补形，吃腰子补肾的说法可是流传已久，特别是再吃宵夜时，来上两串烤腰子，可谓是“美滋滋”。

很多人都认为吃腰子可以补肾，但是动物的内脏中都含有不同含量的重金属隔，吃多了不仅不补肾，还有可能吃出高胆固醇，甚至还可能造成不孕不育。