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天冷了,滋补靓汤煲起来,健脾、益肾、防感冒……

2018-06-14 来源:佛山市中医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中医认为,羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等功效,能助人体提升阳气,起御寒作用,是冬季防寒温补的美味佳品,搭配核桃、淮山等食材煲出来的养生汤有健脾固肾、滋补强身的功效,饮用后全身暖粒粒。

核桃淮山羊肉汤

中医认为,羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等功效,能助人体提升阳气,起御寒作用,是冬季防寒温补的美味佳品,搭配核桃、淮山等食材煲出来的养生汤有健脾固肾、滋补强身的功效,饮用后全身暖粒粒。

材料:核桃80克,淮山20克,羊肉600克,红枣3个,姜3片。

做法:羊肉放在热锅里翻炒5分钟出水,逼出羊油后可使膻味减少,其余材料洗净连同羊肉加水2500毫升,大火煲滚后转文火煲2小时,适量盐调味后即可饮用。

功效:寒冬季节适合用来健脾固肾,滋补强身。

冬虫草炖排骨

冬季也是进补的好时机,有“仙草”美称的冬虫草是市民较常听闻的好补品。冬虫草食法有很多,但要将其营养成分发挥到极致,最好莫过于炖汤。

材料:冬虫夏草5条,排骨(前排)80克,中谷柱1粒,姜3片。(1人量)

操作:材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时

功效:补肺益肾。

西洋参炖鸡

每逢气温变化大的时候,感冒不适的市民特别多,不妨试试有补气养阴生津功效的西洋参炖鸡汤,适合一家大小饮用。

材料:西洋参10克,霍山石斛10克,鸡1/4只,姜2片(1人量)

做法:鸡飞水,材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。

功效:补气养阴生津。

花菇乌鸡炖花胶

冬天,人的皮肤容易干燥,此时可以多喝些滋阴的汤水,补充体内的津液,可以达到护肤养颜的效果。而花胶和乌鸡是女性比较钟爱的养颜食材,有很好的滋阴作用。

材料:花菇2只,乌鸡120克,淮山10克,杞子6克,花胶20克

做法:花胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。花菇热水浸软去蒂备用,乌鸡去毛去内脏切块,取120克,淮山杞子洗净,全部材料加水600毫升隔水炖3小时(1人量)。

功效:滋阴益气,健肾养胃。

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