猪肉是寻常百姓家中的荤菜主料,它的养生和各种食疗功能,在医典中多有记载。《随息居色食谱》载:“猪肉能补肾液,补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴。”但是众所周知,猪肉虽然富含人体必需的多种微量元素,但肉中的高脂肪、高热量却是“三高”的元凶和暗险,如何做到既吃肉又能减少肉对健康不利的因素呢?研究表明,猪肉,只要烹调得法,亦可成为“长寿之药”。
在烹饪方法上下工夫,是一种科学的好做法。无油烹饪的“蒸”法,则是最好的选择,给大家推荐两道营养丰富、口感清爽不油腻“蒸肉”菜:
美味
茄汁肉末豆腐蒸蛋
主料:猪肉糜150克,豆腐半块,鸡蛋1个,番茄沙司1汤匙。
调料:盐,豉油,白胡椒粉。
做法:
1,将肉糜和豆腐共同入碗,加葱姜、盐、料酒等各种调料充分拌匀并腌渍入味。
2,鸡蛋稍加搅打后,浇入碗底。
3,将腌渍好的肉糜豆腐轻轻地倒入碗中,用汤匙压实。
4,冷水入锅,大火蒸制15分钟后,关火出锅后,倒扣在盘中,在顶端浇上番茄沙司后,即可食用。
功效:益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺润燥。
美食
西芹面筋肉球
主料:猪肉糜150克,面筋球7只,西芹1根。
调料:葱姜,盐,豉油,料酒,淀粉,胡椒粉,花椒粉。
做法:
1,将肉糜加葱姜、盐、料酒、胡椒粉、豉油等各种调料充分拌匀并腌渍入味成馅。
2,用筷子在面筋球上扩开口子,将肉馅塞入球中,开口处用肉馅盖住。
3,将西芹切斜刀片后,开水炒熟,用盐腌渍备用。
4,将面筋肉球装盘,冷水入锅,大火蒸20分钟后,即可出锅,摆盘居中,将腌渍好的西芹片围边,蒸出的肉汤汁浇在面筋球与西芹上,即可食用。
功效:平肝清热,祛风利湿,除烦消肿。
用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥26抗糖尿病药物,属胰岛素增敏剂,可降低II型糖尿病胰岛素抗性,通过增加胰岛素受体的敏感性而降低血糖。
健客价: ¥20地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥119用于治疗2型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病,NIDDM)的口服药物,应与饮食控制和体育锻炼联用。本品可单用,也可与磺脲类、二甲双胍或胰岛素合用。
健客价: ¥10主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥38用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合征。
健客价: ¥110用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂,并帮助防治骨质疏松症。
健客价: ¥48活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹心痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥15用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
健客价: ¥110用于慢性胃炎所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。也可用于婴儿吐奶和消化不良性腹泻。
健客价: ¥84用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。
健客价: ¥33.8用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
健客价: ¥53润滑剂:用于阴道干涩,分泌物少。 震动棒:该产品顶端强力震动,大胆触发彼此内心渴望,是前戏的秘密武器。同时人性化超静音,让你私密无忧,从容体验属于自己的幸福一刻。
健客价: ¥59.9疏通气血,软坚消积,清热解毒,燥湿杀虫,用于银屑病(牛皮癣)。
健客价: ¥17分清化浊,温肾利湿。用于肾不化气,清浊不分所致的白浊、小便频数。
健客价: ¥21儿童钙补充。
健客价: ¥40用于慢性胃炎(包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。对儿童偏食、厌食症,婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好效果。
健客价: ¥84化瘀消肿,止痛止血,用于跌打损伤,淤血疼痛,外伤止血。
健客价: ¥36