惊蛰为“二月节”,即二月(农历)的节气,“春雷响,万物长”。
昨夜有木有被雷声吵醒?
惊蛰习俗
除了以上几个,在民间还有“惊蛰吃梨”的习俗。
传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。
下面小仙女
介绍几款梨的花样养生吃法
一起来看看吧!
1、梨两个,洗净。
2、将梨中间掏空,准备冰糖、枸杞。
3、上屉蒸15分钟左右。
4、雪梨炖冰糖不仅味道鲜美,还具有除痰,润肺,补肺的功效。
功效:
梨:化痰开窍、暖肝、清肺化痰
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
川贝水梨粥
1、糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
2、粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。
3、加入切块的雪梨再煮20分钟。
最后用冰糖调味即可。
功效:
川贝:化痰开窍、开窍、清肺化痰
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
梨藕汁
1、梨去皮切小片
2、莲藕去皮切小块,放在凉水中浸泡
3、取出切好的梨和莲藕加温开水放入榨汁机(我用的是破壁机,多功能料理机),再放入少量冰糖一起榨汁
4、过滤榨好的梨藕汁(用过滤网或纱布过滤都可以)
功效:
化痰开窍、暖肝、清肺化痰
结语
其实,很多生活中常见的水果,养生功效都是不能忽视的。别看梨子常见,但是吃对了,对健康还是有很大的益处的!在春季养生要顺应时节心情畅达,忌郁郁寡欢。在春季当多食用绿色食物,如绿豆、青豆、猕猴桃、奇异果、黄瓜、芹菜、菠菜、笋类等。
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