韭菜，既可以作为蔬菜食用，又可以作为一种提味食物。韭菜饺子、韭菜盒子、韭菜炒蛋等，是日常生活中多见的美食。其中以韭菜猪肉馅饺子最受大家欢迎。
不过，说起吃韭菜，很多人会苦恼，因为韭菜好吃，但容易“烧心”，而且韭菜味经久不散。这是为什么呢？
为什么吃多韭菜会“烧心”
所谓“烧心”，其实不是心脏不舒服，而是胃不舒服，主要由于胃酸分泌过多引起。韭菜属于高纤维蔬菜，食用时延长了咀嚼过程，同时会刺激唾液、胃酸分泌增多。胃酸分泌多当然容易出现烧心感。
同时高纤维蔬菜还延长了胃排空时间，韭菜在胃里停留时间久，胃酸分泌多自然能烧心感加重。尤其是胃酸过多、胃食管反流人群，更容易因为吃韭菜而犯病
胃粘膜受损、胃溃疡患者，会因为吃韭菜后而刺激胃粘膜，加重胃黏膜的不适，同时也不利于胃溃疡的恢复。产生胃痛、加重病情。
吃韭菜出现烧心怎么办
1、多喝温水，冲淡胃酸，促进胃内部的食物下行，加速身体排泄。
2、喝热牛奶，保护胃粘膜。
3、食用淀粉类食物，如米饭、馒头、饼干，改善胃酸分泌过多而无食物消化现象。
4、可以食用消食片，促进消化。也可以选择按摩、热敷等方法，改善胃部不适。
5、当吃韭菜后胃部不适加重，可能因为胃部炎症等引起，最好能够及时就医检查。尤其是有胃溃疡史患者，食用韭菜后出现胃部不适，不应盲目服药，而是及时就医。
吃完韭菜后，为什么味道难闻，还经久不散?
韭菜的气味浓郁具有助消化作用，但是会导致臭屁现象。即便是隔一天，也可能闻到韭菜味。这主要由于韭菜中的硫化物引起。
食用韭菜后，硫化物经过肠道消化分解，产生新的硫化物，如硫化氢、吲哚等。虽然占屁中气体成分不到1%，但会引起强烈的臭味。
而韭菜味之所以经久不散，同样与其中含硫化合物有关，这些含硫化合物容易与口腔黏膜、消化道黏膜表面的蛋白质结合，不会因为喝水而减少。吃完大蒜总是出现大蒜味，也是这个道理。
想要掩盖这些食物气味，最好能够用使用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，便是不错的选择。所以吃完韭菜或大蒜后，口香糖并不见得能够改善口腔气味，咀嚼花生、喝牛奶或豆浆，可能更有效。
1.慢性胃炎。 2.与胃酸有关的胃部不适应症，如：胃痛、胃灼热感(烧心)、酸性嗳气、饱胀等。
健客价： ￥18用于消化不良、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、腹部胀痛。
健客价： ￥16胃及十二指肠溃疡、急慢性胃炎，胆汁反流性胃炎，食管炎，以及非溃疡性消化不良，症见胃灼痛，反酸、烧心、饱胀、早饱、恶心、呕吐等。
健客价： ￥39用于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感（烧心）、反酸，也可用于慢性胃炎。
健客价： ￥23用于消化不良、腹胀、嗳气、恶心、呕吐、腹部胀痛。
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健客价： ￥12适用于治疗十二指肠溃疡、胃溃疡(伴有幽门螺旋菌Hp感染者)，特别是复发性及难治性溃疡；慢性胃炎(伴有幽门螺旋菌Hp感染者)，用一般药物治疗无效而症状又较重者。
健客价： ￥23适用于治疗十二指肠溃疡、胃溃疡(伴有幽门螺旋菌Hp感染者)，特别是复发性及难治性溃疡；慢性胃炎(伴有幽门螺旋菌Hp感染者)，用一般药物治疗无效而症状又较重者。
健客价： ￥227.5适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓-艾综合征 （胃泌素瘤）。
健客价： ￥5适用于胃溃疡、十二指肠、应激性溃疡、反流性食管炎和桌-艾综合症。
健客价： ￥2.5适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓-艾综合征（胃泌素瘤）。
健客价： ￥20适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、应激性溃疡、反流性食管炎和卓．艾综合征(胃泌素瘤)。
健客价： ￥2用于胃酸过多引起的烧心和反酸症状的短期缓解。
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健客价： ￥7治疗十二指肠溃疡、胃溃疡和反流性食管炎；与抗生素联合用药，治疗感染幽门螺杆菌的十二指肠溃疡；治疗非甾体类抗炎药相关的消化性溃疡和胃十二指肠糜烂；预防非甾体类抗炎药引起的消化性溃疡、胃十二指肠糜烂或消化不良症状；亦用于慢性复发性消化性溃疡和反流性食管炎的维持治疗；用于胃-食管反流病的烧心感和反流的对症治疗；溃疡样症状的对症治疗及酸相关性消化不良；用于卓-艾氏综合征的治疗。
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