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糖人儿请注意:专家喊你吃降糖饭啦!

2017-11-11 来源:深圳市中医院订阅号  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:急火煮 ,少加水。谷类煮熟必需经过长时间高温。加工时间越长 ,温度越高 ,水分多,糊化就越好,食物血糖生成指数也越高 ,越不利于血糖的控制。

  糖人儿请注意:专家喊你吃降糖饭啦!

  现代人啊

  一言不合就“三高”

  其实我是想涨工资的

  没想到血糖先高了

  我国糖尿病人超过一亿,位居全球之首,且有年轻化趋势。而糖尿病对心脑血管、肾脏、眼底、神经、皮肤等等的危害,让很多人深受其苦。

  在所有的疾病中,没有一种疾病比糖尿病与饮食的关系更为密切,糖尿病患者既要吃得美味,又要食能果腹,还要做到营养均衡,充分满足机体的需要,并且还不能让血糖超标,一日三餐如何安排,确实是一件“技术活”。

  怎样才能做到吃得对、吃得好、有营养呢?

  几种食物搭配起来吃

  在增加总热量的同时还可以降低血糖

  秘诀何在?

  “低血糖生成指数食物的制作技巧”

  低血糖生成指数食物的制作有几个原则:

  简单就好。在厨房要“懒”点,蔬菜能不切就不切,豆类能整粒吃就不要磨。

  急火煮,少加水。谷类煮熟必需经过长时间高温。加工时间越长,温度越高,水分多,糊化就越好,食物血糖生成指数也越高,越不利于血糖的控制。

  高低搭配。高、中食物血糖生成指数的食物与低食物血糖生成指数的食物一起,可以制作一个中食物血糖生成指数膳食。

  “粗”粮不要细作。从食物血糖生成指数的概念出发,控制粮食碾磨的精细程度非常关键。

  多吃膳食纤维,如秋葵、春笋、豆角、芹菜叶、茭白、龙豆、豇豆、刀豆等。

  好些时候

  糖尿病患者没有科学认识疾病

  容易产生下列误区

  【常见误区一】吃快吃慢一个样?

  糖尿病人容易饥饿,每当吃饭时都有些迫不及待,但进餐太快是糖尿病人的大忌。

  【常见误区二】单纯主食控制论不控制总热量?

  碳水化合物是热量的主要来源,糖尿病人根据个人情况不同,主食以每天4-6两为宜,如日摄入量少于3两,易出现饥饿,酮症酸中毒。

  【常见误区三】只吃素不吃荤?

  糖尿病人由于控制饮食,容易造成营养素缺乏,如果再吃素,对身体伤害更大。

  实际上

  就现今医疗水平而言

  糖尿病还无法根治

  所以在与慢性病拉开的持久战中

  我们自身做好防守更为重要

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