产后药膳知多少

　　产后药膳

　　怀胎十月，一朝分娩，产后妈妈心里又甜又苦。稚儿日长心欢喜，产褥不适心烦愁。体倦乏力、乳汁不够、睡不着、爱出汗、感冒不敢吃药……说多了都是泪，今天我们来聊聊产后药膳，药食同源，专业推荐，总有一款适合你！

　　首先端出来的是一锅来自汉朝的汤--当归生姜羊肉汤。后来被封为中医医圣的张仲景当年用它来治疗产后腹中冷痛。月子里小腹冷痛、恶露紫暗的妈妈们适用。

　　处方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。制作：将羊肉洗净，切成条状，下锅煮沸去沫，捞起同药投入砂锅内炖1．5～2小时即可服用，酌情加水，亦菜亦汤，未入口已香气扑鼻，秋分时节，读到这里有没有想点一锅羊肉煲的冲动？医圣当年也是个吃货吧！

　　中医有言“精不足者补之以味”，说人话就是“困了累了喝红牛”，富于营养的肉类，可以滋养精血，补充正能量。有人会说：我不吃羊肉……客官，店里有鸡有猪，可以吗？介绍一煲——归芪炖鸡（或猪肉）。

　　处方：黄芪20g，当归10g，枸杞20g，陈皮5g，嫩鸡半只(或鹌鹑4只，或瘦猪肉一斤)。制作：将鸡肉等炖熟后入药煎半小时即可。

　　黄芪补气，当归补血活血，枸杞滋阴，更佐陈皮健脾理气，适用于产后体虚、失眠。

　　当归一身都是宝，善治产后又虚又瘀。老广会说，我不能吃当归，会燥。嗯嗯，那再来介绍一款——健脾汤，这也很不错，适用于产后脾胃较弱、食欲欠佳者，还可以止汗，不妨试试。

　　处方：淮山30g，莲子20g，砂仁5g，糯稻根30g(洗净)，瘦肉少许，大米30g。制作：将上述药、肉、米加适量蔬菜、食盐熬粥服用。

　　乳汁是妈妈和宝宝之间的第二脐带，“俯首甘为孺子牛”也是产后哺乳妈妈的写照。提到催奶，大家最熟悉的是猪蹄，猪蹄自古以“助血脉能充乳汁”闻名，现代更是广为推崇，选用新鲜肉多的猪前蹄，稍加制作而成的猪蹄汤，不失为一道既通乳又美颜的佳肴。

　　处方1：猪前蹄1只，当归10g，黄芪20g，生花生米50g，通草3g。制作：将猪前蹄、花生米炖烂后入药再文火炖半小时即可。

　　处方2：猪前蹄1只，通草10克，香菇50克。制作：先将猪前蹄放入锅内，加水适量，煮至八成熟，下通草和香菇，煮至猪蹄熟烂即成，加盐少许食用。

　　猪蹄好吃，可吃多了也腻人啊？！产后食谱讲究营养均衡、品种多样，虾和酒也是绝配。这里介绍一下黄酒大虾汤和黄酒炒虾。

　　处方1：新鲜大虾100克，黄酒20毫升，盐少许。制作：将大虾洗净，煮汤起锅时加黄酒，趁热食虾饮汤。

　　处方2：将虾先用少许油炒熟，起锅时拌入黄酒。

　　可过瘾啦？再送上一道甜品吧：酒糟鸡蛋。

　　处方：鸡蛋3个，红糖50克，醪糟50克。制作：将醪糟和红糖加水适量，煮沸时打入鸡蛋，煮至蛋清变白蛋黄快熟透即成，趁温热服食。

　　感冒是让产后妈妈们苦恼的事，既担心传染给宝宝，又担心影响哺乳。我大中医有办法，让你感冒不纠结。

　　处方1——独子蒜糙米粥：糙米50克，独子蒜3个。制作：将糙米炒黄，加水适量，与去皮炒热的蒜同熬成稀粥，热服。

　　处方2——黑豆葱头酿：连根葱头5个，黑豆30克，醪糟酒适量。按1：1比例加醪糟和水适量，将黑豆煨熟；加入洗净葱头，烧沸，放温，趁温热食用，以出汗为佳。

　　处方3——北芪饮：大枣6枚，生姜10克，黄芪15克，防风10克。将4味药加水适量，煎汤即成，代茶常饮。

　　生孩子可是件体力活，产后大部分妈妈是气血虚弱的状态，又要哺乳，产后药膳调养母体，能壮母又能肥儿，如果应用合适，倍胜于药。