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预防心血管疾病的四大饮食原则

2017-08-23 来源:中国老年医学学会营养与食安分会  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食盐不仅是日常饮食必需的调味品,更可为人体提供必要的常量元素钠。可以说,食盐对人体健康不可或缺。然而,盐绝非“多多益善”。食盐过量,易导致血压增高。

  预防心血管疾病的四大饮食原则

  目前已经明确的导致心血管疾病的高危因素包括:高血压、高血脂、高同型半胱氨酸、高血糖、肥胖、缺乏运动、吸烟和精神紧张。很多国际学术机构在众多研究的基础上,将上述因素定为危害血管健康的“杀手”。

  良好的生活方式和合理的饮食原则能为保护心血管健康提供可能。饮食到底怎样预防心血管相关疾病,成为热点话题。

  原则一:避免高盐摄入

  盐(salt)

  学名:氯化钠

  组成:市场上平均每100克精盐中,含钠39311毫克、镁2毫克。

  食盐不仅是日常饮食必需的调味品,更可为人体提供必要的常量元素钠。可以说,食盐对人体健康不可或缺。然而,盐绝非“多多益善”。食盐过量,易导致血压增高。流行病学资料显示,吃盐较多地区的居民中,高血压发生率远高于吃盐少的地区。我国从南方到北方,吃盐量逐步攀升;而高血压的发病率也逐步升高。如果血管长期处于高强度张力控制之下,会加速老化进程。因此,避免高盐摄入应成为维护血管健康的第一要务。

  原则二:戒烟限酒

  戒烟

  从“戒”和“限”两个字即可窥见对烟和酒的不同态度。首先,必须戒烟。因为有确凿证据表明烟中的尼古丁能使血液胆固醇和低密度脂蛋白浓度升高,更可损害血管内膜。其结果不仅导致血中脂质成份增高,更易造成这些脂质在血管壁上沉积,引起动脉粥样硬化。烟龄和烟量与血管的损害程度正相关,即吸烟世间越长、吸烟数量越多,动脉壁纤维越厚,黄斑形成和冠状动脉钙化越严重,患动脉硬化的机会就越高。

  限酒

  所有酒(包括白酒、啤酒和红葡萄酒)对人体都有相似的负面影响,包括损害神经系统、损害肝脏、损害胃肠道粘膜等。但对血管的影响,又有着微妙的差别:大量、长期饮用烈性酒会促进肝内胆固醇合成,使血中胆固醇及甘油三酯含量升高,从而导致动脉粥样硬化风险增高;而红葡萄酒因含有一定量抗氧化物质(如多酚等),可能对维护血管健康有所益处。由此,目前认为:不提倡饮酒;若饮酒,应饮用红葡萄酒,且每天不宜超过一小杯(约150毫升)。

  原则三:亲近青菜,避免高脂食物

  研究已经明确,高同型半胱氨酸血症是导致血管病变的重要因素之一。“同型半胱氨酸”是一种肉类或奶类代谢产生的氨基酸。

  绿色蔬菜是叶酸的重要来源,每日进食半斤菠菜,即可为机体提供200微克的叶酸,为降低同型半胱氨酸水平提供可能。与此同时,还应避免高脂肪高糖食物摄入,如油炸食品、人造奶油制品、甜食等。采用橄榄油等植物油烹调,每日烹调油用量不宜超过30毫升。

  原则四:建立良好生活方式,出现问题早发现早干预

  1.建立良好的生活方式

  除了上述饮食原则外,良好的生活方式尚包括以下内容:每日坚持40至60分钟的有氧体育锻炼,可调节血液循环,增强血管的弹性;同时消耗体内多余的脂肪,减少脂质对血管的损坏。

  2.保持良好情绪

  保持良好的心态和轻松愉快的情绪,避免紧张、焦虑和忧郁等不良情绪对血管的损害。

  3.早干预、早管理

 

  出现问题及时就医,对心血管疾病做到早发现、早干预和早管理,以降低出现不良临床结局的风险。

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