核桃香煸苦瓜
坚果做菜很美味,核桃香煸苦瓜不但核桃酥香,苦瓜脆爽,而且充满麻辣味,让人一吃就停不了口。
步骤
1.核桃用热水泡发五分钟后剥去外皮
2.苦瓜切片
3.小火煸香核桃
4.花椒、辣椒放入底油中煸香
5.放入苦瓜煸炒
6.调入适量盐和鸡精,放入炒香的核桃翻炒即可
苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋玩混搭,这样做出来的苦瓜一点儿苦的味道都尝不出来哦,小朋友也可以吃,一顿营养丰富的早餐新鲜出炉!
步骤
1.苦瓜切薄片,红椒切碎
2.将红椒、苦瓜倒入蛋液中,加盐、少许食用油拌匀
3.锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可
虾仁炒苦瓜
苦瓜虽然自带苦味,却绝不会把苦味渗入别的食材,用来炖肉或炒虾仁,让苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。花上十分钟,做道非常适合在夏天食用的小炒菜。
步骤
1.虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制
2.苦瓜焯水
3.热锅凉油,下入刚腌制好的虾仁翻炒
4.下入苦瓜,翻炒后加入盐
5.最后加入水淀粉勾薄芡即可
凉拌苦瓜
最简单直接的苦果处理方法——直接凉拌!但是味道丝毫不差哦~很多人相当热衷的一种苦瓜做法,绝对的清心去火!喜欢冰凉口感的还可以放入冰箱冷藏哦~
步骤
1.把苦瓜切成圆圈状,煮至苦瓜变软
2.加入适量盐,倒入柠檬水,拌匀
3.油烧热,浇到蒜泥和辣椒上
4.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可
红枣酿苦瓜
肉类食物食用过多,会使人体质呈酸性,容易上火哦,如果适当搭配一些凉性蔬菜那真真是极好的!其中数苦瓜清热解暑的功效最为明显,所以在炎热的夏天,把“苦”吃起来吧!
步骤
1.苦瓜内瓤去净
2.将洗净去内核的大红枣塞入苦瓜中,塞紧
3.摆盘上锅蒸五分钟
4.取出苦瓜切薄片
5.用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁
6.淋在摆好的苦瓜上即可
苦瓜甘蓝
炎热夏季在餐桌上摆上一盘浪漫的“紫颜色”,肯定会食欲大振啊!!苦瓜搭配甘蓝,祛火的同时轻松瘦身!这个夏天,肆意享“瘦”吧~
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