海带2大减肥成分
(1)褐色色素成分——岩藻黄质
它是海藻中含有的一种褐色色素成分,是类胡萝卜素的一种。具有较强的抗氧化能力。在厚度相对较薄的褶皱部分含量较多。
岩藻黄质的减肥功效
1、更易燃烧体内堆积的脂肪,通过激活促进脂肪燃烧的蛋白质【UCP-1】的活性,使多余脂肪难以堆积。较之肝脏和皮下脂肪,岩藻黄质能够直达内脏脂肪作用明显。
2、降低偏高的血糖值,促进肌肉对糖分的使用。岩藻黄质可以抑制导致高血糖的内脏脂肪的生成。并可以促进肌肉对糖分的使用。不仅具有抗脂肪的功效,还可以降低血糖,抑制肥胖。
(2)黏糊糊的水溶性食物纤维——藻朊酸
将海带水煮,或是切开都会有一种特殊的黏性成分流出来,这就是水溶性食物纤维,主要为藻朊酸。海带内部充满了藻朊酸。
藻朊酸的减肥力量
1、抑制脂肪吸收,吸附同时摄入的食物中的脂肪,使之变成消化道难以吸收的状态。虽然也能抑制糖分的吸收,但是被认为抑制脂肪吸收的作用比较明显。
2、抑制肝脏的脂肪合成机能。通过抑制肝脏内生成脂质的酵素活性,从而使脂质代谢正常化。在动物实验表明,该成分可降低血液胆固醇含量,并起到抑制脂肪细胞增大的效果。
除此之外,海带中还含有丰富的谷氨酸,谷氨酸除了可以促进胃肠蠕动以外,还可以防止饮食过量。摄入谷氨酸后可以使人在摄入少量盐分的情况下感觉到食物味道鲜美,如此一来,可以有效抑制盐分摄入,从而防止身体出现浮肿。
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