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降血糖的五种食物及推荐食谱(五)

2017-05-21 来源:降血糖小厨房  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:生菜含有丰富的钾、磷、铁等矿物质和膳食纤维,可以预防糖尿病并发高血压;膳食纤维可以增强饱腹感,降低葡萄糖的吸收速度,缓解餐后血糖升高。

  包菜|包菜|包菜

  降糖关键词:维生素C、铬

  包菜中的维生素C能清除自由基,预防糖尿病患者发生神经和血管病变。包菜中含有较为丰富的铬元素,其具有增强胰岛素活性和稳定血糖的作用,能调节血压和血脂,预防糖尿病并发心血管疾病。

  降糖吃法

  包菜可与多种肉类和蔬菜一起炒食,都具有减缓血糖上升的作用。

  紫甘蓝包菜汁

  原料

  紫甘蓝100克,包菜100克。

  做法

  1,洗好的包菜切成小块;洗净的紫甘蓝切成小块备用。2,取榨汁机,加入切好的包菜、紫甘蓝,倒入适量纯净水。3,盖上盖,选择“榨汁”功能,榨取蔬菜汁,榨好后倒入杯中即可。

  生菜|生菜|生菜

  降糖关键词:矿物质、膳食纤维

  生菜含有丰富的钾、磷、铁等矿物质和膳食纤维,可以预防糖尿病并发高血压;膳食纤维可以增强饱腹感,降低葡萄糖的吸收速度,缓解餐后血糖升高。

  降糖吃法

  生菜可以生食,也可与肉类或其它蔬菜搭配炒食,不仅营养可口,还能降脂降糖。

  油泼生菜

  原料

  生菜叶260克,剁椒30克,蒜末少许。

  调料

  盐、鸡粉、食用油各适量。

  做法

  1,锅中注水烧开,加入盐、食用油、鸡粉,搅匀略煮。2,放入洗净的生菜叶,焯煮至断生,捞出沥干水分待用。3,用油起锅,烧至三、四成热,关火待用。4,取一盘子,放入焯过的生菜叶,撒上剁椒、蒜末,再浇上锅中的热油即可。

  莴笋|莴笋|莴笋

  降糖关键词:烟酸、维生素、矿物质

  莴笋含有胰岛素激活剂——烟酸,可有效改善糖的代谢,抑制血糖升高,并且对糖尿病引起的便秘和胃轻瘫有辅助治疗作用。并且维生素和矿物质含量高,适合长期食用。

  降糖吃法

  可以凉拌莴笋,还可将莴笋和肉类、豆类搭配炒食。

  莴笋烧豆腐

  原料

  豆腐200克,莴笋100克,枸杞10克,蒜末、葱花各少许。

  调料

  盐、鸡粉、老抽、生抽、水淀粉、食用油各适量。

  做法

  1,锅中水烧开,加盐、食用油,倒入切好的莴笋块、豆腐块,略煮后捞出沥干待用。2,油起锅,放蒜末、清水,加生抽、盐、鸡粉、莴笋块、豆腐块,撒上枸杞,淋入老抽,炒匀上色,煮至入味。3,大火收汁,加水淀粉,炒匀盛出,撒上葱花即成。

  马齿苋|马齿苋|马齿苋

  降糖关键词:去甲肾上腺素

  马齿苋含有较多的去甲肾上腺素,能够促进胰岛素的分泌,调节人体的糖代谢,对于维持血糖稳定有很好的作用。马齿苋含有的其他活性物质,能够预防血栓形成,清除和抑制血清中的胆固醇。

  降糖吃法

  将马齿苋和萝卜缨、薏米一起煮粥食用,有助于降低血糖。

  马齿苋鸡蛋汤

  原料

  马齿苋120克,鸡蛋1个,枸杞、葱花各少许。

  调料

  盐、鸡粉各2克,食用油适量。

  做法

  1,鸡蛋打入碗中,打散备用。2,锅中烧开水,放入洗净的枸杞,加入盐、鸡粉,淋入适量食用油,倒入马齿苋,焯煮至食材熟软。3,将蛋液倒入锅中,搅散,放入葱花,拌匀。4,关火后盛入汤碗即可。

  茼蒿|茼蒿|茼蒿

  降糖关键词:维生素C、钾

  茼蒿含有维生素C、钾等营养物质,具有降低胆固醇的功效,适合有高血脂的糖尿病患者食用。

  降糖吃法

  可将茼蒿清炒或凉拌,凉拌的茼蒿还可以放一些蚝油,以提高脂溶性维生素的吸收。

  蚝油茼蒿

  原料

  茼蒿300克,蚝油30克。

  调料

  盐、鸡粉各少许,水淀粉4ml,食用油适量。

  做法

  1,锅中注入适量食用油烧热,倒入茼蒿,翻炒片刻,至其变软。2,放入蚝油,加入少许盐、鸡粉,翻炒均匀入味,淋入适量水淀粉,翻炒均匀。3,关火装盘即可。

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