1、晚餐不宜晚
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右,尽量不要超过晚上8点。尽量在睡前的3~4小时,因为睡觉时胃里残留的食物已不多,不会影响夜里的睡眠质量。同时也有助于夜间血糖的控制。如果晚餐吃的太晚后即入睡,此时食物还没有消化代谢完毕,会减慢食物代谢的速度,增加胰岛负担,影响空腹血糖的稳定。
2、晚餐不宜荤
糖尿病患者一般超重或肥胖,故晚上尽可能少吃肉类和油脂类的食物,可以用豆类及其制品如豆腐、豆皮、豆腐丝或蛋奶类来代替肉类。白天用脑过度的话,可以选择清淡易消化的鱼类食用,有助于记忆力提高。
3、晚餐不宜饱
糖友晚餐时间充裕、食物丰盛,难免会多吃几口,吃到撑着。其实这样对血糖控制非常不利,尤其是餐后血糖的控制。建议糖友们,晚餐吃到“七八分饱”即可,就是感觉还没有完全吃饱,但是已经不饿了,还想再吃几口,如果把食物拿走,也是可以的。这样有助于有效的控制进餐量,保持血糖的平稳。
4、晚餐不宜甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。因为白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,由于运动能抑制胰岛素分泌,对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动,就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息,结果则相反,久而久之会令人发胖。
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