冬季温补防寒推荐红枣煨羊肉

2017-04-17 来源：药膳达人标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：转入砂锅中炖一小时放入红枣、牛蒡块，改小火盖盖炖20分钟后，放入冰糖、酱油、盐调味，开盖炖5分钟大火收汁，最后撒上青红椒块，香菜、熟芝麻

　　健康功效：

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

　　羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　食材用料：

　　红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、、剁辣椒酱20克、牛蒡一根200克、冰糖5克红绿辣椒15克、芝麻2克、葱5克、姜5克、蒜5克、花椒、绍酒5克

　　菜谱做法：

　　1将羊肉切块，牛蒡去皮切滚刀块、葱切段，姜、蒜切片，青红辣椒切块、香菜切段

　　2做一锅水将羊肉凉水下锅，焯出血沫，捞出待用

　　3.锅中放油煸香葱姜蒜八角、花椒、小茴香放入剁辣椒酱炒出红油，放入羊肉块煸炒，烹入绍酒，放入开水烧开

　　4.转入砂锅中炖一小时放入红枣、牛蒡块，改小火盖盖炖20分钟后，放入冰糖、酱油、盐调味，开盖炖5分钟大火收汁，最后撒上青红椒块，香菜、熟芝麻

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补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。主脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和。用于脾虚泄泻，心悸，失眠，盗汗，血小板减少性紫癜。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

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