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推荐一味可入菜可入药的好食材——紫苏

2017-03-17 来源:老中医施  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:紫苏是一味散寒治感冒的中药,同时有行气宽胸的作用,除了风寒感冒可以煮水喝,气滞胃胀、胸闷不适的时候都可以配合着用。

  紫苏味辛性温,只适宜于风寒感冒,对于表现为恶寒、发热、无汗的风寒证是适合的,但如果是发热、咽痛、汗出的情况就属风热证,并不适宜。

  紫苏是一味散寒治感冒中药,同时有行气宽胸的作用,除了风寒感冒可以煮水喝,气滞胃胀、胸闷不适的时候都可以配合着用。

  紫苏还是一种很好的食物。炒螺丝、煮鱼蟹的时候用一些,会有一股特殊的辛香味,既能解腥,又能制约其寒凉之性,以防吃了拉肚子。

  记得一次我在吉林出差,吃当地的水煮大鲤鱼,只见锅子里放了一大把药草,当地的友人告诉我说,这是紫苏。加紫苏烧煮的鱼,不腥不腻,味道鲜美,是一道当地的特色美食。

  写到这里,我想起,就在去医馆的路上,看到一盆家种的紫苏,茎粗叶繁,绿中带紫,散发出一股辛香。心里为栽种的主人称赞:做蔬入药,这都是就地取材的好原料!

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