吃什么能减肥呢?饮食减肥是大家喜欢的一个减肥方式,既能享受美食,又能减肥瘦身,怎么能不喜欢呢?那么吃什么能减肥呢?我们都吃过木耳吧,其实木耳就是减肥瘦身的好食材哦。那么木耳怎么吃能减肥瘦身呢?下面为大家推荐木耳减肥瘦身的食谱!
1、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋
做法:
(1)先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
(2)把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
(3)锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
(4)把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
2、木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
做法:
(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
3、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法:
(1)将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐。
(2)将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
(3)炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。
(4)炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,放入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。
温馨提示:
1、不能吃新鲜的黑木耳
新鲜黑木耳中含有外琳物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎,皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用凉水
泡发黑木耳用热水,只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右,且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大,易清洗。且滋味鲜关。
3、黑木耳怎么保存
放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。避免阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆,应减少翻动,轻拿轻放,不要压重物。涨发的黑木耳如果没有用完,可以放在装有凉水的保鲜盒中,放置冰箱冷藏室中存放。
吃什么能减肥呢?以上我们为大家介绍了木耳减肥的三款食谱,当然食用木耳的时候也是有很多的细节,不能吃新鲜的木耳,可能会引发皮炎!
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