怎么吃都不胖，大胃王是怎样炼成的?

　　难道就这么不公平吗?吃得多还不胖的大胃王有什么秘密?

　　吃那么多还那么瘦，真的可能吗?

　　小林尊在2001年参加世界热狗快食大赛，创下了世界纪录，12分钟吃掉50个热狗。现在的他，和当时一样，也是身形消瘦，被粉丝称为「小林王子」和「大食界的美少年」。

　　难道大胃王只有瘦子才能炼成?

　　你可能不知道，大胃王并非天天吃很多还很瘦，他们是通过刻苦的锻炼来保持体型的。

　　而生活中我们，也经常碰到些不用忌口的「瘦子」，所谓「酒肉穿肠过，脂肪不留身」，实在让人羡慕。

　　其实，人对食物的处理无非是「吸收」或者「代谢」。

　　由于这两方面的个体差异巨大，最终就表现为「同样热量的摄入，不同的脂肪厚度」。比如甲亢的病人，因为体内甲状腺激素过高，会造成新陈代谢特别快，表现为多饮多食还消瘦。

　　当然，我不是在表达「吃得多的瘦子都有病」这个意思，这类人也不全有病:很多人由于体内激素原因，机体代谢比较快，他们往往精力特别旺盛、爱出汗。

　　怎么吃都不胖，大胃王是怎样炼成的?

　　大胃王吃那么多为什么不会吐?

　　在解释这个问题前，得先简单介绍一下胃的运行机制。

　　正常人的胃是一个有一定延展性的囊袋，连着食道的入口称为「贲门」，连着小肠的出口称为「幽门」，这两个门其实是胃壁肌肉增厚形成的环状肌。

　　贲门环保持一定压力，确保到胃里的食物不会返流到食管;而幽门环也有一定压力，确保胃里的食物在超过其压力的时候「细水长流」进入肠道，同时肠内容物不会返流到胃里。

　　胃壁除了膜之外，就是肌肉，所以弹性较大。

　　经常饿肚子的人，胃容积会一定程度地缩小，吃一点就饱了。反之，经常暴饮暴食的人，胃壁肌肉就比较松弛，胃容量也大。

　　了解了这些，我们来说大胃王为什么不会吐。

　　正常人吃多了会觉得不舒服，是因为食物超过了胃囊能容纳的量，胃壁肌肉过于紧张，这时胃内压力上升、胃腔增大、胃壁紧绷，食物通过幽门进入肠道的量会增多，刚开始，不会造成太大影响。

　　但如果继续「入多出少」，胃里的压力继续上升，超过了贲门环的压力，食物就会返流到食道，人就吐了。

　　不过这种情况比较少，因为在这之前，多数人已经难受到通过扣喉等方式造成呕吐反射，人为让贲门环开放，制造呕吐缓解胃部压力。

　　但是，不得不再次提到，大胃王们是经过特训的，所以才能吃得多还不呕吐。