芡实的治病功效与食疗方

　　芡实的治病功效与食疗方

　　芡实，又称鸡头、鸿头，苗生水中茎可长一丈多，叶子比荷叶大，贴在水面上，叶面为青色，背面为紫色带刺，5、6月份开紫色花，花向阳，苞上有青刺，花在苞顶，壳内有白米，像鱼目，7、8月份成熟。

　　中医认为，芡实味甘、涩，性平，无毒，具有补脾止泻、固肾涩精、补中益气、提神强志、利耳目、开胃的功效，主治小便频繁、腰背膝痛、风湿性关节炎、脓性白带等症，但是小儿多食容易导致消化不良，不宜脾胃健康，因此小儿不宜多食。

　　治病功效

　　1、治老幼脾肾虚热及久痢

　　芡实、白扁豆、薏苡仁、莲肉、白术、茯苓、山药各四两，人参一两，炒燥为末，用白汤调服。

　　2、治妇女带下病

　　取芡实、山药、薏仁、白果各半两，车前子、地骨皮各二钱、土茯苓四钱，黄柏二钱，上述药材加水煎汁服用。

　　3、强意志，利耳目，益精气

　　芡实三合，煮熟后去壳，取粳米一合，加入芡实煮粥，每天空腹服下。

　　食疗方

　　补肾固精鸭汤

　　材料：芡实50克，牡蛎8克，排骨10克，莲须80克，蒺藜子80克，鲜莲子50克，鸭肉500克，盐适量

　　做法：

　　1、芡实、莲子洗净沥干；取纱布，放入牡蛎、排骨、蒺藜子、莲须，扎紧布口；鸭肉洗净，放沸水里烫一下去血水；

　　2、将所有的材料放进砂锅里，倒入清水，量以没过材料为准，旺火煮沸，旺火煮40分钟，将鸭肉煮熟烂，加盐调味即可。

　　功效：温阳湿精，固精壮阳，补肾益气。