下面我们一起跟我国伟大领袖毛泽东学习一下他的饮食养生秘籍。
毛泽东喜欢吃辣椒。
辣椒营养丰富,而且有祛病延年之功效。
毛泽东每餐必有一碟红辣椒,而且越辣越好,没有辣椒,他就吃不下饭。冬天辣得浑身冒热气,那才是辣得过隐的时候,毛泽东曾风趣他说:“一个敢吃辣椒的人,就没有不敢做的事了,当年起来造反的红军,没有一个不吃辣椒的。”
可见,毛泽东对辣椒感情之深。
毛泽东还喜欢吃红烧肉
这种菜的做法是:首先把鲜猪肉切成小块放到锅里炒直到肥的被煎出了油,再放上盐、味精、酱油(油食品)、辣椒粉等佐料之后就可以了。吃起来,油腻腻、香喷喷,很有味。旧社会,湖南人民初一、十五“打牙祭”,才吃这种“高级菜”。现在则是经常吃。
毛泽东也不是餐餐吃,只是在打了胜仗以后和感到肚子里缺油水时,才请厨师弄一碗,解解馋。毛泽东还喜欢吃鳙鱼炖汤,放上几片豆腐,新鲜可口,特别是冬天,湖南省湘潭、益阳一带有很多人家都吃。毛泽东曾开玩笑说:“吃大头鱼一定会使人大脑发达,越来越聪明”当然,吃大头鱼主要是喝汤。
毛泽东爱吃小菜,尤其是苦瓜
苦瓜,用它炒鸭子、炒肉都可以。有一次,毛泽东一边津津有味吃苦瓜,一边对身边工作人员说:“苦瓜这种小菜,我的家乡很多。有些人嫌它味道苦,不爱吃。我却从小就喜欢吃,其实苦瓜的苦味对人体并无坏处,它能去火明目。”
毛泽东每餐都是四菜一汤,两个荤菜,两个小菜,一个汤。菜和汤都是上述普通的东西。主食主要是大米饭。
饭后有时还吃一个烤红薯或煮玉米
当然,他偶尔也吃过燕窝(燕窝食品)、鱼翅之类的名贵食物,那不过是换换口味。毛泽东吃的食物很简单,但营养并不差,因而他体质很好,50年代,北京闹了一次流感,来势很凶,毛泽东的个别卫士也不幸染上了。
卫士们劝他打预防针,他不肯,相信自己抵抗力,果然他熬过来了,没有患流感。平常毛泽东很少患病,偶尔得了小病,常常拒绝服药。尽管这样,他的命仍很长,活到83岁才逝世。
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