响应世界卫生日主题 拒绝银屑病从口做起

在今年刚刚过去的4月7日，是世界卫生组织发起的第六十三个世界卫生日。本届世界卫生日的主题为“食品安全”，郑州市银屑病研究所认为食品安全是全民面对的一个严峻问题，从大问题影射到小方面，近年银屑病发病居高不下也与食品安全问题有很大的关系。

全球关注：不良食品诱发银屑病不容小觑

世界卫生组织调查数据显示：全球每年约有200万人的死亡与不安全的食品有关，而含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。每年有数百万人因食用不安全食品而患病，其中80%的人都会因为食品的不安全而诱发银屑病，甚至还有10%的人因为饮食问题而丧失生命。

思考共鸣：世卫组织和会员国在宣传食品安全、健康饮食和身体活动的种种好处。加强食品安全的五大要素是：保持清洁、生熟分开、所有食物要做熟、在安全温度下存放食品、使用安全的水和原材料。

谨防危害：注重日常饮食，预防病从口入

虽然银屑病不是食源性疾病，但被证实银屑病的发病与食物有密切关系。正值世界卫生日，我院银屑病专家特提醒患者，拒绝病从口入防止银屑病从以下几方面做起：

★保持清洁

保持清洁包括保持食物的清洁、餐具的清洁和自身的清洁，防止食物引起肠胃疾病继而引发银屑病的可能；

★不食用生食

未充分煮熟的食物会携带多种病原体与病毒，这些病毒在充分煮熟的情况下是可以完全消灭其活性的，生食不但会传染疾病还会引发过敏症状和皮肤疾病。因此，家庭准备、加工食物过程中，要保持清洁、生熟分开，处理生的食物要有专门用具，使用器皿存储食物时避免生熟食物相互接触；食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋、海产食物；熟食在室温下不得存放２小时以上，即使在冰箱中也不能过久存储食物，熟食再次加热要彻底。

★忌口的食物不要食用

部分食物与银屑病的复发有直接关系，如引发过敏的海鲜、辛辣刺激的调料、厚味大补的肉类，还有酒茶咖啡等，这些是银屑病患者应该忌口的食物。要注意的是，即使是清洁的食物，如果会诱发银屑病，也应该被列为不安全的食品。

传递健康：我院响应号召，为银屑病患者提供一份保障

积极响应世卫组织号召，推广普及银屑病健康知识，提高人民健康水平，这是我院的责任，更是我院的义务。国家卫生水平发展离不开基层的力量，我院将定期开展银屑病知识普及讲座，为广大患者提供银屑病方面的知识，帮助患者抵抗银屑病复发。我院也呼吁广大患者，如果您的银屑病不幸复发或加重了，请勿听信偏方或者秘方，到正规的医院接受规范的治疗是唯一能给治愈银屑病的唯一途径。也望广大市民与我们一起努力，共同与银屑病抗争到底。

【温馨提示】食品安全关系我们的生命健康，尤其对银屑病患者更要慎重。想要有一个好的身体，好的胃口，想吃什么就能吃什么，患者朋友还是要正视病情，及时到正规医院治疗。只有治好了病，才能享受健康的生活，幸福的生活。