眼知识！眼睛最爱“吃”什么？

提起人体所需的7大营养素，相信大家都非常熟悉，那就是：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。其实我们身体的每个器官、组织，为了正常的生理功能，也都有自己的营养需求，今天我们来看看眼睛最爱“吃”的5大营养素。

1、花青素

花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，同时还是一种抗氧化剂，有助减少自由基对眼睛的伤害。

富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、紫胡萝卜、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

2、叶黄素

叶黄素相当于眼睛内的太阳眼镜，可以屏蔽掉有害的蓝光，减少感光细胞产生的自由基数量，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。

富含叶黄素的食物有猕猴桃、玉米、菠菜、花椰菜、洋葱、油菜等。

3、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，维生素A是视觉色素“视紫质”的组成成分，与我们的视力表现密切相关，有利于黄斑部健康。

富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、枸杞、南瓜、红薯、西兰花、沙棘果等。

4、DHA

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。

富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可选择亚麻籽、紫苏籽或藻类。

5、维生素E

维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。

富含维生素E的食物：猕猴桃、杏仁、小麦胚芽、葵花籽等。