保护视力的神奇元素——叶黄素

　　人体的生长、代谢离不开维生素，同理，眼睛也有其自身必需的维生素，那就是叶黄素。老年性黄斑病变、视网膜色素变性、儿童弱视等都与叶黄素缺失有关。

　　叶黄素是什么？

　　叶黄素(Lutein)是目前已经发现的六百多种天然类胡萝卜素中的一种，属于光合色素，分子式为C40H56O2。一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。

　　叶黄素的生理作用

　　视网膜的主要色素成分：叶黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充。

　　保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变：太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。

　　保护视力：叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。

　　叶黄素的获取

　　食物获取：深绿色蔬菜、柿子椒、豌豆、西兰花、南瓜、玉米、鸡蛋等等都是叶黄素不错的来源。

　　保健食品：人体每天所需叶黄素，摄入标准量是6~12毫克，我们从食物中获取的叶黄素可能没有那么多，就需要我们及时补充。