蛋白质和维生素A,是角膜、晶状体和视网膜的必需,缺乏的话会导致近视、弱视和角膜病变;
维生素B1缺乏后会视力疲劳;
维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢,如果缺乏就容易出现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状;
维生素C能减弱光线中氧对晶状体的损害,缺乏的话会导致晶状体变性;
钙是视神经传导介质,缺乏后会引起视神经障碍和眼部肌肉痉挛;
锌会增加视神经敏感度,缺乏后会影响维A在体内的吸收,因而导致夜盲症的发生;
硒能清除人体内(包括眼睛)的过氧化物和自由基,使眼睛免受损害,支配眼球活动的肌肉收缩,瞳孔的扩大和缩小,眼辨色力的正常,若缺乏会影响细胞膜的完整性,导致视力下降、老花眼、近视、视网膜病变等。
青少年时期要保护好眼睛,应注意从每日膳食营养入手,合理搭配,多种膳食,有益于眼睛,有益于健康。