护眼美食让宝宝吃出明眸大眼

　　全面营养是婴幼儿眼睛发育的基础。爸爸妈妈一定要重视宝宝食物的多样化和荤素搭配，不能只注重单一营养元素。

　　1.叶黄素

　　它高度集中在视网膜黄斑区，是帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，就像宝宝的“天然太阳眼镜”，能有助保护宝宝视网膜免受蓝光影响，为宝宝幼嫩眼睛起到屏障作用。虽然人体无法自身合成叶黄素，但可以从母乳中和深绿色的蔬菜如菠菜、甘蓝菜及蛋黄中摄取。

　　2.牛磺酸

　　牛磺酸大量存在于人体视网膜中，能提高视觉机能，促进视网膜的发育。同时，它还可以提高人体眼角膜的自我修复能力，对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，这对视力发育极为不利。此时，尽快补充牛磺酸就非常必要了。

　　牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，含量最丰富的是海洋植物紫菜和海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。除牛肉外，一般肉类中牛磺酸含量很少，仅为鱼贝类的1%-10%。

　　3.铬

　　当人体内铬含量下降时，胰岛素的作用就明显降低，使血浆的渗透压上升，导致眼的晶状体和眼房内渗透压也发生变化，促使结晶体变凸，屈光度增加，造成弱视、近视。

　　人体所需的铬应从天然食物中摄取，如糙米、玉米、红糖中含量都很高。此外，瘦肉、鱼虾、蛋、豆角、萝卜也有一定的含量。

　　4.维生素A

　　维生素A可以预防结膜和角膜发生干燥和退变，可预防和治疗“干眼病”。眼睛的角膜干燥，容易被细菌侵入而发生溃烂，可以造成穿孔，导致失明。维生素A还能增强眼睛对黑暗环境的适应能力。严重缺乏维生素A时容易患夜盲症。富含维生素A的食物主要有猪肉、鸡肉、鸡蛋、绿豆、大米、胡桃仁、马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜、梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。

　　5.钙

　　饮食缺钙，会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，所以，要多给孩子摄入含钙的食物，如瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等。

　　但是食物钙含量普遍较低，例如每公斤瘦肉含钙不足毫克，而0-3岁的婴幼儿每天需要加400-800毫克的钙。奶和奶制品的钙含量在食物中首屈一指，每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克，并且其中的钙质还易被人体吸收，因此一定要让婴幼儿养成每天喝牛奶的习惯。另外，喝排骨汤、吃糖醋排骨等都是不错的补钙方法。

　　6.维生素C

　　维生素C是组成眼球晶状体的成分之一，缺乏维生素C容易使水晶体发生浑浊，从而患上白内障。多给幼儿摄取含维生素C的食物，如各种蔬菜和水果，其中青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨等含量最高。

　　7.硬质食物

　　经常给孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀嚼频率与力度，可促进小儿视力的发育，日本的船越教授曾为此做过专门调查，结果显示：常吃细面条一类软食的孩子很少使用下巴部分的咬肌，这是造成视力异常的一个重要祸根。在常吃不需用力咀嚼的柔软类食物的学生中，视力差的人特别多；而常吃硬食者，视力差的人很少。这是因为咀嚼力可增加面部肌肉包括眼肌的力量，使之具有调节晶状体的强大能力，避免近视眼的发生。

　　孩子满一周岁后，家长可给孩子创造“咀嚼的环境”，如给孩子薄的馒头片、面包片、水果片等，让孩子自己咬着吃。

　　8.碱性食物

　　身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物太多，使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体内环境偏酸时，会使得角膜以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降，容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等。

　　9.避免过多摄入甜食

　　过多摄入甜食会使宝贝的血液呈酸性，而血液呈酸性时会使眼部组织的弹性和抵抗力下降，容易形成近视。而且，过多摄入甜食还会使体内糖分过多，造成维生素B1缺乏，影响视神经发育。妈妈要注意，宝宝多吃甜食也可使晶状体和房水的渗透压发生改变，同样会使晶状体变凸及屈光度增加。

　　10.避免大量吃蒜

　　大蒜是很好的调味品，对不少的疾病有一定的预防作用，适量食用确实大有益处。但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是患上眼病和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的宝宝过多吃蒜，会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

　　宝宝患有眼疾期间，必须禁食蒜、葱、洋葱、生姜、辣椒这五辛和其他刺激性食物，否则将影响疗效。