大家经常会听到“猪肝明目”的说法，很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏。可猪肝明目有道理吗？还有人说吃猪肝可以防治近视，这是真的吗？
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构，保证视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，会出现干眼症、夜盲症等问题。所以，对于缺乏维生素A的人来说，吃猪肝的确可以较快地补充维生素A，对于保持视力健康有一定作用。从这个角度来看，猪肝明目的说法是有道理的，但如果要靠猪肝来治疗近视，那就不靠谱了。
不过，维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性，导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。因此，成年人每日摄入肝脏的量为14~16克。
猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。有很多绿色、黄色和橙黄色的蔬菜与水果中都富含类胡萝卜素，其中部分类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，可以转化成维生素A。维生素A活性最高、食物中含量最多的就是β-胡萝卜素。对于我国大多数居民来说，β-胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源。植物性的维生素A源，即胡萝卜素，没有维生素A的毒性。即便从蔬菜和水果中摄入过多胡萝卜素，结果也只是胡萝卜素过多症，表现为皮肤变黄，但对健康并无损害，停止进食后，黄色就会消退。
养血祛风，散热退翳。用于黑眼云翳，干眼夜盲，迎风流泪。
健客价： ￥18凉血止血、滋阴化瘀、养肝明目。用于阴虚肝旺，热伤络脉所引起的眼底出血。
健客价： ￥35平肝清热，滋肾明目。用于肝肾两亏，虚火上升引起的瞳孔散大夜盲昏花，视物不清，内障抽痛，头目眩晕，精神疲倦。
健客价： ￥16清热泻火，养肝明目，用于视力疲劳症和慢性结膜炎。
健客价： ￥4.3滋补肝肾，明目。用于肝肾阴虚所致的目暗，头晕耳鸣，腰膝酸软。
健客价： ￥36清热散风，明目退翳。用于上焦火盛引起的暴发火眼，云蒙障翳，羞明多眵，眼边赤烂，红肿痛痒，迎风流泪。
健客价： ￥15滋肾，养肝，明目。用于肝肾阴虚，目涩畏光，视物模糊，迎风流泪。
健客价： ￥13.5清血热，明目。用于肝热引起的眼病，目赤痒病，流泪等。
健客价： ￥35清热泻火，养肝明目，用于视力疲劳症和慢性结膜炎。
健客价： ￥3.5滋肾，养肝，明目。用于肝肾阴虚，目涩畏光，视物模糊，迎风流泪。
健客价： ￥9清热泻火，养肝明目，用于视力疲劳症和慢性结膜炎。
健客价： ￥4.2滋肾，养肝，明目。用于肝肾阴虚，目涩畏光，视物模糊，迎风流泪。
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