吃它，能远离青年白内障，让眼睛永远年轻！

　　由于不良的用眼习惯，近年来，临床上青年白内障患者逐年增多。

　　不良的用眼习惯，例如连续很多天不断地追剧、晚间盯着手机不停地刷屏等等，这个其实大家已经很熟悉了。今天着重说下饮食习惯，不良的饮食有暴饮暴食、吃饭不规律、挑食、喜欢吃高糖高油高脂等垃圾食品，不仅对身体不好，对眼睛也会造成不良影响。

　　过度的甜食不仅会使身体发胖，还会助长近视眼的形成。这么说的原因主要是过量摄入甜食会使眼内一些组织的弹性降低，眼轴容易延长，进而容易形成近视眼。

　　什么食物可以预防白内障？

　　富含维生素C的食物。

　　维生素C是眼内晶状体的营养要素，如果缺乏很容易患白内障。适当多地摄入可以预防白内障的发生，对于已经患有白内障的人群也是有好处的。

　　哪些食物含有维生素C？

　　新鲜的水果，其中尤以酸枣、冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓的含量较高。酸枣又是这几种水果里面维生素C含量最高的，100克的酸枣含中有900毫克维生素C。现在正是吃枣的季节，大家可以多买些，十一国庆长假出去旅游吃！

　　新鲜的蔬菜，其中尤以苜蓿（muxu）、彩椒、青椒、芥蓝、菜花、苦瓜、西兰花的含量较高。苜蓿又是蔬菜里面维生素C含量最高的，100克的苜蓿中含有118毫克维生素C。

　　来了一道菜，能够有效预防青年性白内障。

　　蒜香苜蓿

　　具体做法：

　　洗好的苜蓿放入烧开水锅内，2分钟后捞出；再放入装有凉水的盆中，2分钟后捞出控水；锅内放入适量油，油热后放入蒜片或蒜末、盐、鸡精，蒜发黄时将热油倒入苜蓿中，搅拌均匀即可。