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手机刷屏党可吃什么对眼睛好

2017-01-17 来源:未来视界护眼学堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:花青素是一种强有力的抗氧化剂,对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。它可以防止自由基对细胞DNA的破坏,从而降低癌症发生率。

  手机刷屏党随处可见,餐厅、公交、地铁、排队等位。那么吃什么能保护眼睛?据研究,花青素、叶黄素及玉米黄素、维生素E、维生素C、茶多酚这些营养素对眼睛好。今天,我们一起了解一下花青素。

  花青素:治好了李时珍的眼疾

  花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物。据《明外史·本传》记载,李时珍年轻时有患眼疾,偶感目涩,视物不清。后采药经鞑靼(今蒙古北部)发现,根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果(蓝莓),对此有奇效,李时珍遂经常食用,到晚年仍耳聪目明。李时珍特在《本草纲目》中收录这一润目良药流传至今。

  花青素:还能改善睡眠

  花青素是一种强有力的抗氧化剂,对抗自由基的能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。它可以防止自由基对细胞DNA的破坏,从而降低癌症发生率。它具有强大的抗氧化作用,可以有效防止皮肤过早衰老、产生皱纹以及色素沉积。它还可以改善血管弹性,被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。同时花青素还有改善睡眠的功效。

  哪些食物富含花青素?

  自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘蓝、紫洋葱、紫苏叶、红菜苔等。

  紫甘蓝:紫甘蓝俗称紫包菜,是结球甘蓝中的一个变种。紫甘蓝最适合切丝后凉拌,制成沙拉。

  紫洋葱:洋葱中的紫色品种,香气浓郁,较为辛辣。适合炝炒或在烹调肉类前爆炒炝锅。

  紫苏叶:紫苏又称苏子叶,有强烈的香气,可以解鱼虾毒,同时还可以治疗孕吐、风寒感冒等。

  红菜苔:红菜苔亦称洪山菜苔,口感清脆微甜,特别适合旺火快炒,可以炝炒也可以和腊肉一起炒。

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