“干掉”干眼症的四道食疗方

　　眼干眼涩是现代人无法避免的健康问题。中医认为，这种情况实际是肝血不足、阴精耗伤所致。为此，补肝肾、滋阴精是治疗眼睛干涩的治本之法。下面这些简单易行的食疗方法值得一试。

　　润泽明眸茶：

　　材料：黄芪5钱、丹参3钱、当归3钱、川芎3钱、麦冬2钱、合欢皮1钱、柴胡1钱、葛根1钱、密蒙花1钱、甘草5片。

　　做法：饕材洗净后先加水盖过饕材浸泡 30分钟。之后再倒入2000C.C的水，水滚后转文火煮20分钟即可。滤去饕材，取汁于一天内慢慢喝完即可。

　　功效：黄芪补气，丹参活血， 当归补血等，能加强眼部的气血循环，改善眼部干涩的状况。

　　荠菜粥

　　材料：荠菜50克，粳米50克。

　　做法：取新鲜荠菜，洗净切碎，备用；粳米如常法煮粥，临熟的时候加入荠菜煮数沸即可。荠菜质软而烂，不宜久煮。

　　功效：清肝明目，对于肝经郁热导致的花眼、视物不清、目赤肿痛有疗效。

　　茉莉花银枸明目汤

　　材料：乌鸡肝150克，茉莉花30朵，枸杞10克，干银耳5克，各种调料适量。

　　做法：茉莉花洗净后用清水浸泡；乌鸡肝切成薄片，加少许盐，用姜汁、湿淀粉拌匀；银耳泡发好后去掉硬根，撕成小块；枸杞洗净。锅中加适量清汤，加入料酒、盐、姜汁、鸡肝、银耳、枸杞，烧开后，撇去浮沫，等鸡肝变色刚熟的时候，将茉莉花和浸泡液一同倒入锅中，即刻盛入碗中，即可饮用。

　　功效：补肝益肾、明目清头，适用于肝肾不足导致的视力减退、头晕眼花、视物模糊、眼干眼涩。

　　熟蛋拌菠菜

　　材料：嫩煮的熟鸡蛋2个，菠菜300克，香油1勺，盐、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法：菠菜洗净，散开，放入加1勺香油的沸水中焯1分钟捞出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟鸡蛋去壳，切碎，和菠菜拌在一起。加入盐、胡椒粉、鸡精、香油，一起拌匀，即可食用。

　　功效：鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素，和富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜一起食用，属于强强联手，对于预防夜盲症和眼睛疲劳都有帮助。焯煮之后，这些类胡萝卜素不会损失，而且吸收率更高。