为什么白内障要补硒？

　　老人需要补硒

　　硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉类高4倍；蛋类含硒量多于肉类；瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看，天然食品硒含量从高到低，大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

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　　一般而言，人对植物中有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对动物制品中硒的利用率较低，只有50%左右。海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒，但它们却不是理想的补硒产品。因为海产品中含有甲基汞，它与硒可结合成非活性物质，导致硒的利用率很低；而动物脏器中含有较多的胆固醇，特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。然而富硒麦芽就能很好的被吸收利用，而且从小麦胚芽提取的麦芽硒本身就是天然植物，除本身的高吸收率外对人体本身基本没有任何不利因素。另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

　　亚健康要补硒

　　硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了。

　　需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。一般而言，人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是选择合适的补硒产品，如体恒健硒维康口嚼片。通过高活性易吸收的硒麦芽与维生素E和β胡萝卜素的结合，补硒安全、见效快，利于人体吸收。

　　白内障患者需要补硒

　　平时注意饮食调节，如多食用深绿色蔬菜，强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。还应该注意适当补充微量元素——硒。硒，具有极高的抗氧化作用，其独特的成分可与过氧化物产生氧化还原反应，抑制过氧化脂质的产生，保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，预防白内障。

　　硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。麦芽硒是植物中含硒量最高的小麦胚芽的提取物，因为硒含量低而造成眼疾的病人更应该坚持服用，以富含麦芽硒制成的硒维康口嚼片补硒，人体的吸收更好，而且配合维生素E能起到多营养素同补的作用。