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谣言还是真相 吃鱼眼补眼可信不?

2015-02-16 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:中国人的传统养生观念里一直有“吃什么补什么”的说法,不少妈妈都认为吃鱼眼可以明目。然而,专家表示,其实鱼眼睛等食物并不是保护幼儿眼睛的最佳选择。

   吃鱼的时候,相信不少家长会把鱼眼夹到孩子的饭碗里。即使孩子很抗拒,但还是让孩子吃下去,因为家长们相信吃鱼眼睛对孩子视力好,可这个传统概念是正确的吗?事实并非如此。

 
  鱼眼睛虽然含有营养素,但营养素的含量不高,难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼的认知层面,是远远不够的。吃鱼眼睛还不如多吃鱼肉,和鱼眼睛相比,鱼肉维生素A及促进婴儿视网膜发育的DHA(尤其海鱼)的含量更高。
 
 
  容易被忽视的护眼食物—胡萝卜、菠菜
 
  胡萝卜中富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A——视黄醇,视黄醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。因此,维生素A缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退(严重的会导致全盲)。富含β-胡萝卜素的食物不只有胡萝卜,南瓜、红薯和深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花等)都是不错的β-胡萝卜素来源。
 
 
  叶黄素是一种帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区,有助于保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害。但是,人体自身不能合成叶黄素,需要从食物中获取,应该注意让婴幼儿从日常饮食中摄取叶黄素,如菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜。
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