角膜病的十大食疗方

　　角膜病，是眼科疾病之一，严重威胁着患者的健康。角膜病患者除了要积极治疗外，在饮食方面也应有所注意。健康的饮食有助于角膜病的治愈和眼睛的康复。那么，角膜病吃什么好呢？下面为大家简单介绍下角膜病的十大食疗方。

　　一、酸甜黄瓜转

　　黄瓜250克，白糖50克，醋50克，盐适量。

　　①黄瓜用凉开水洗净，两面切斜刀，深度达五分之三以上，用盐腌20分钟后放入凉开水中浸泡，去掉咸味，捞出挤干水分备用。

　　②把白糖和醋放在一个大碗内调成酸甜汁，把黄瓜切成1。5厘米长段，放在汁内浸泡1小时，中间翻几次个使上下黄瓜交替，吃时码在盘内即成。

　　二、荷藕粳米粥：取鲜荷叶1张、嫩藕1节，水煎取汁去荷叶后与粳米100克共煨粥。食藕喝粥，每日2次，每次200毫升。适用于角膜溃疡伴小便短赤、大便秘结者。

　　三、青鱼胆汁饮：取青鱼胆汁10滴，放入黄酒50毫升中混匀即成。日饮2次，每次10毫升。适用于角膜炎并发急性结膜炎者。

　　四、拌黄花菜：将新鲜黄花菜15克洗净，入沸水中约煮5分钟，捞出沥水切段，酌加食盐、味精、芝麻油拌匀即成。煮菜之汤可适量饮服。适用于角膜炎目涩、干热者。

　　五、蛤蜊鸡蛋：将蛤蜊肉250克洗净，加水煮熟后放入1枚鸡蛋的蛋清、葱末少许，沸后加食盐调味佐餐。适用于角膜炎畏光流泪明显者。

　　六、莲子百合：取莲子(干品，去心)、百合各15克，加水浸泡去皮，共煨汤。日服1次。适用于角膜炎畏光流泪者。

　　七、素炒茄丝

　　茄子300克，香菜20克，植物油20克，葱丝20克，姜丝5克，大料两瓣，面酱0克，蒜末15克，酱油30克，盐适量，味精2克，香油5克，淀粉汁少许。

　　①将茄子洗净去皮切成3厘米长细丝，香菜用凉开水洗净切短段，茄丝用凉水泡一下捞出备用。

　　②勺上火加油烧热，炸大料、葱、姜丝炝锅，炸面酱，加蒜末，炒出香味，烹酱油，放茄丝炒熟，加味精盐找口，勾淀粉，淋香油，装汤盘撒上香菜。

　　八、番茄薯丁

　　土豆150克，植物油250克(实耗50克)，番茄酱50克，白糖20克，蛋清半个，淀粉30克，味精1克，盐适量，料酒5克，高汤少许(水可代替)。

　　①将土豆去皮切小丁，用开水加料酒、盐，把土豆丁煮到八成熟，用蛋清与25克淀粉和0。5克味精，少许盐调匀，把土豆丁放入浆糊中入味上浆。

　　②勺上火加油，待三四成热时把土豆丁滑一下，捞出沥净油备用。

　　③勺内留少许油煸炒番茄酱，炒出红油时放盐、白糖、少量水，把0。5克淀粉用水调稀，勾芡，用土豆丁香油炒，加点明油颠匀装盘。

　　九、炝薯笋丝

　　土豆100克，笋100克，植物油20克，花椒20粒，精盐适量，味精2克，姜一片。

　　①将土豆洗净去皮切细丝，用沸水焯熟，放入凉开水中冷却后捞出沥干，笋切与土豆同样的丝，沸开水焯一下，放入凉开水中冷却后捞出沥干。

　　②将两种原料放在一个盘中，撒上精盐，味精用温开水浸泡开浇在原料上。

　　③勺(锅)上火加油烧热，放花椒、姜片小火炸出香味，去掉花椒、姜片，把油淋在原料上即成。

　　十、夹心茄饼

　　茄子500克，豆腐100克，水发玉兰片100克，水发木耳25克，干细豆粉25克，面粉25克，鸡蛋1个，精盐适量，酱油15克，姜蒜片10克，葱花10克，味精1克，胡椒面1克，白糖15克，醋15克，水豆粉40克，鲜汤200克，熟菜油1000克，(耗100克)，郫县豆瓣30克。

　　①将茄子去皮，切成双圆片。木耳、玉兰剁草。豆腐用布包着挤去水。将鸡蛋及适量的豆粉、盐、味精、胡椒面拌匀作馅，夹入茄片中，再用豆粉、面粉调糊抹于茄片上，即为茄饼生胚。另外豆瓣剁细。

　　②炒锅置旺火上，加熟菜油烧至七成热，将茄饼生胚投入油中炸至色黄，捞起盛于盘中。

　　③锅内留油适量，将豆瓣下锅，至油红，下姜蒜炒香，掺汤烧开，加入其余调料，并勾芡收汁，淋在茄饼上。

　　壹药网温馨提示

　　上述介绍的角膜病的十大食疗方，仅供参考。要保证治疗角膜病的效果理想而且安全，尽量选择正规的医院，不要到小诊所进行治疗，以免加剧病情。患者在饮食和生活习惯方面要做好科学合理的安排，争取早日康复。