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食道癌的预防

2018-12-23 来源:嘉康利幸福家园健康管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:众所周知亚硝胺与食管癌的关系密切,霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、发霉腐烂水果、粮食、腌菜,以及煎、炸、烤的食品等。

食道癌是常见的消化道肿瘤,全世界每年约有30万人死于食道癌,而我国也是世界上食道癌高发地区之一,因此大家也要重视预防此类癌症的发生!

那到底是什么原因引起食道癌的呢?我们应该怎样避免食道癌的发生呢?

引起食道癌的常见原因有:

1、物理刺激

与食物的过热、偏硬,制作粗糙、吞食过快,喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的食物,三餐不按时等。长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等也可对食管粘膜产生破坏,继发癌变

2、化学因素

进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物,食管癌的发病率则增高。

3、酒类和烟类

大量饮用啤酒的人发生食管癌的危险性比不饮酒者高10倍。每日吸烟超过10支对食管癌发生的危险性也随之增加。

4、其他

另外与营养物质的缺乏也有一定的关系,尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足。

改变饮食习惯让我们远离食道癌

1、决不吃致癌食物

众所周知亚硝胺与食管癌的关系密切,霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、发霉腐烂水果、粮食、腌菜,以及煎、炸、烤的食品等。注意水源要防止污染,否则也会致癌。不吸烟,不酗酒,有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物,还有醛醇等间接致癌物。

2、少吃或不吃刺激性食物

饮食过热、过硬和刺激性强的食物会使食管受损刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利,如有感染也容易蔓延到食管。

3、全面摄取营养

蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能代替后者,因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

4、添加微量元素和维生素

患食道癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C,故高危人群可在医师的指导下,补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。

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