食管癌术后七到十天，可调整到流质饮食

2018-05-17 来源：北京国康医院呼吸科、中航人健康食疗标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：致癌性大，请远离熏烤及腌制的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。禁烟酒。适当多进酸奶、蛋类、豆制品等饮食。食欲不振的患者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮等配餐饮食，以增进患者食欲。

食管癌术后七到十天，可调整到流质饮食，此时可经口进食，从进食少量温水逐步过渡到进食米汤、鱼汤、鸡汤、酸奶及营养液等，量可从每次3-4汤匙逐渐加量到每次100-200ML，每天5-8次。注意观察患者进食后反应，若发热、胸闷、气短、心跳快等，需当心吻合口漏。自此阶段起，进食需少量多餐、细嚼慢咽，进食后取高坡卧位，不能立即躺下或睡觉，建议餐后散步，胃内容物可及时排空，减少反流。

术后十天后开始半流质饮食

食管癌术后十天开始，可逐渐过渡到半流质饮食。此期进食应少量多餐，以易消化无渣饮食为主（如稀饭，面条、鸡蛋羹、豆腐等）。

术后一个月左右普通饮食

食管癌术后一个月左右，饮食可调整为普通饮食，以软食和稀食为主。避免进食“过快、过量、过热、过硬”。进食仍应少食多餐、细嚼慢咽，进食后进行适当的活动，不要马上平卧。进食后可少量饮水，冲洗食管，清除食管内的食物残渣。睡觉要将肩背部垫高，上身保持一定角度，睡觉前两小时不能进食，预防返酸、呕吐等症状。日常生活中避免提拉重物等重体力活动，以防腹压增高引起胃食物反流。中国人的饮食一直离不开“热”这个字，“趁热吃”成了国人千百年来不变的饮食习惯，但大量吃过热的食物对于食管是有伤害的，食管内壁是由娇嫩的黏膜组成，过热的食物会对黏膜造成损伤。肉类豆类尽量研磨成糊状，减少食管梗阻的风险。药片及药丸应研碎溶解后服用。禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等。禁食霉变、腐烂变质的食物。腌、熏、烤等制法，会使食品中的亚硝酸盐明显增高，致癌性大，请远离熏烤及腌制的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。禁烟酒。适当多进酸奶、蛋类、豆制品等饮食。食欲不振的患者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮等配餐饮食，以增进患者食欲。

食管癌术后饮食只有做到合理饮食，讲究科学营养搭配，才能改善患者术后的生活质量，提高患者机体免疫力，延长患者生命。